Profile cover photo
Profile photo
Giovanni Ceccarelli - formatore e bartender
3 followers -
scienza degli alimenti, bartending, bar, drink, cocktail, tecniche di miscelazione
scienza degli alimenti, bartending, bar, drink, cocktail, tecniche di miscelazione

3 followers
About
Giovanni Ceccarelli - formatore e bartender's posts

Post has attachment

Post has attachment
''L'oleo saccharum è un ingrediente preparato a partire da scorze di agrumi e zucchero, già utilizzato in miscelazione nel XIX secolo per aromatizzare (e dolcificare) punch o altre bevande. Lo stesso nome ci suggerisce che.....''

Leggi l'articolo completo nel mio blog!
www.giovanniceccarelli.com

Post has attachment
Appena finito il corso di Miscelazione Avanzata a #Palermo!
Photo

Post has attachment

Post has attachment
Un articolo dove spiego come limitare la perdita di effervescenza nelle sode.
Come mantenere questa caratteristica nei drink.

E una piccola riflessione sull'uso del bar spoon nel versaggio.

Post has attachment

Post has attachment
Ho scritto qualche riflessione sull'utilizzo del ghiaccio in miscelazione.
Se vi interessa seguite il link allegato!

Like and share!

Post has attachment

Post has attachment
Questa mattina sono in preparazione nuove #tinture per il seminario #homemade !
Photo

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded