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Gestion Agro Ganadera SL
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Si de algo podemos presumir en nuestro país es de las variedades de queso que tenemos, diferentes curaciones, elaboraciones, tipos de leche. Una variedad muy amplia al igual que nuestro vocabulario, si unimos ambas cosas tenemos Refranes con queso…
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¿Qué es el Queso? Hoy os hago esta pregunta, porque todos comemos queso, creemos que entendemos de queso, hasta les aconsejamos a nuestros amigos sobre el tipo de queso que pueden comprar, pero realmente sabemos lo que es. Si buscamos su definición en el…
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¿Cuándo prefieres tomar el queso? A mí me da igual cualquier momento me parece bueno para sentarme a disfrutar de un pedacito. Estoy seguro que a más de uno os pasa igual, por eso hoy os voy a decir cómo reconocer a un buen amante del queso seguro tenéis…
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Castilla y León es una tierra donde los pastores tienen una especial importancia. Ellos y sus rebaños, que año tras año atravesaban la Península soportando el frío, el sol, la lluvia… todo ello para cuidar de su ganado y poder obtener una leche de…
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Nuestra comunidad es la que mayor producción de leche de oveja tiene y la segundo si hablamos de leche de vaca. Si nos referimos a queserías artesanas éstas son de leche de oveja. Esto es porque la mayor parte de la leche de vaca se vende a grandes…
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Todos los días son Navidad podría decirlo más alto, pero no más claro, y es que este año he pasado más tiempo fuera de casa que en ella, y tantas horas en el coche dan para mucho. Cuando una persona está tanto tiempo fuera se pierde muchas cosas, no puede…
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Sentimientos encontrados en esta época del año, nostalgia por el año que acaba e ilusionados por el nuevo que llega. Unas fechas en las que echar la vista atrás es inevitable. Una mirada al 2017 para recordar lo sucedido y otra hacia delante para mirar al…
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Son muchas las veces que nos habéis preguntado acerca de este tema, puedo comer un queso con moho, me pasará algo, pero está bueno. Por eso hoy os hablamos de las diferentes maneras de eliminar el moho en los quesos. Antes de explicar las diferentes…
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El envejecimiento es un proceso universal e ineludible, ninguno de nosotros podemos evitarlo y además es irreversible. Nos produce diferentes cambios a nivel de composición corporal y también en la funcionalidad de los órganos, importante la dieta que…
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Un mundo de queso, y es que son muchas las cosas de las que podemos hablar sobre este gran producto. A nosotros más que un mundo nos parece un universo de quesos porque nunca acabamos de conocer todo sobre ellos. Hemos hablado de los quesos denominación…
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