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Gem Diez
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Gem Diez

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El Sur. Blog de repostería.
El Sur
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Gem Diez

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Tarta Frankopan
El Sur  Durante mis recientes vacaciones en la costa croata me he dedicado a buscar y recopilar recetas, ya que aquí se conservan tradiciones desde tiempos antiguos, por ejemplo, la pastelería Cukarina en la isla donde nació Marco Polo, Korčula, que aún uti...
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El Sur  Durante mis recientes vacaciones en la costa croata me he dedicado a buscar y recopilar recetas, ya que aquí se conservan tradiciones desde tiempos antiguos, por ejemplo, la pastelería Cukarina en la isla donde nació ...
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Especial Navidades 2013
El Sur  Bienvenidos!. Por segundo ańo consecutivo, las recetas especiales para la Navidad. Algunas son nuevas, otras son versiones mejoradas o con algún cambio para que no aburran de siempre lo mismo y otras, debido al enorme éxito que tienen, las sigo poni...
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El Sur  Bienvenidos!. Por segundo ańo consecutivo, las recetas especiales para la Navidad. Algunas son nuevas, otras son versiones mejoradas o con algún cambio para que no aburran de siempre lo mismo y otras, debido al eno...
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Pastel de miel
El Sur  Otra de las recetas antiguas que me he traído de mis vacaciones en la costa croata: se realiza todos los veranos a finales de Junio una feria medieval y un concurso de tartas que se hubieran podido comer por aquella época. Se realiza una exposición ...
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El Sur  Otra de las recetas antiguas que me he traído de mis vacaciones en la costa croata: se realiza todos los veranos a finales de Junio una feria medieval y un concurso de tartas que se hubieran podido comer por aquella é...
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Que alguien prepare el té, que yo pongo las pastitas!!
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El Sur Ah, pero no son una pastitas cualquiera, sino unas de las que bien cerradas en una lata, tupper o caja de galletas que tengan, duran muchísimo, claro, por que si las dejas al alcance de los más chicos, vuelan. Ideal pa...
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Puré de castańas con crema
El Sur  Fácil, fácil. Y resultona.  En éstas latitudes se estila comerlo así, en una copa o vaso grande, el puré de castańas y una bocha de nata para montar, no suele estar muy azucarada, por cierto, ni chantillí, para que balancee el sabor de la castańa. P...
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El Sur  Fácil, fácil. Y resultona.  En éstas latitudes se estila comerlo así, en una copa o vaso grande, el puré de castańas y una bocha de nata para montar, no suele estar muy azucarada, por cierto, ni chantillí, para que ba...
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ummmm que rico hasta provoca una meriendita asi.
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El Sur  Bienvenidos!. Por segundo ańo consecutivo, las recetas especiales para la Navidad. Algunas son nuevas, otras son versiones mejoradas o con algún cambio para que no aburran de siempre lo mismo y otras, debido al eno...
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Si, maestros pasteleros en Budapest! Me acuerdo d e Auguszt, de Ruszwurm, gerbaud y en el barrio tenía una llamada Marzipan que me gustaba mucho.
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Tronco de chocolate - Yule log*
El Tronco de chocolate tiene una gran tradición Navideña, pero se puede tomar en todas las épocas del año. Aquí está preparado con una crema pastelera de cacao, pero admite muchísimas variaciones: relleno de crema de vainilla, dulce de leche o fresas/frutil...
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El Tronco de chocolate tiene una gran tradición Navideña, pero se puede tomar en todas las épocas del año. Aquí está preparado con una crema pastelera de cacao, pero admite muchísimas variaciones: relleno de crema de vainilla...
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Pastas de té
El Sur Ah, pero no son una pastitas cualquiera, sino unas de las que bien cerradas en una lata, tupper o caja de galletas que tengan, duran muchísimo, claro, por que si las dejas al alcance de los más chicos, vuelan. Ideal para hacer en los días de invierno...
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El Sur Ah, pero no son una pastitas cualquiera, sino unas de las que bien cerradas en una lata, tupper o caja de galletas que tengan, duran muchísimo, claro, por que si las dejas al alcance de los más chicos, vuelan. Ideal pa...
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Pastas de té
El Sur Ah, pero no son una pastitas cualquiera, sino unas de las que bien cerradas en una lata, tupper o caja de galletas que tengan, duran muchísimo, claro, por que si las dejas al alcance de los más chicos, vuelan. Ideal para hacer en los días de invierno...
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El Sur Ah, pero no son una pastitas cualquiera, sino unas de las que bien cerradas en una lata, tupper o caja de galletas que tengan, duran muchísimo, claro, por que si las dejas al alcance de los más chicos, vuelan. Ideal pa...
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Pumpkin Pie
El Sur  Le dejo así el nombre, en inglés, para darle su importancia. Igual que el Cheese Cake o el Lemon Pie, me gustan sus nombres sin traducir. Asi que al pastel de Calabaza, uno de los más ricos que he probado nunca, que siempre sale y es de una extraord...
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El Sur  Le dejo así el nombre, en inglés, para darle su importancia. Igual que el Cheese Cake o el Lemon Pie, me gustan sus nombres sin traducir. Asi que al pastel de Calabaza, uno de los más ricos que he probado nunca, que s...
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 Agente de turismo, casada con un diplomático; viviendo en otros países. Escribo un blog de recetas dulces que recopilo durante mis viajes.
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Agente de Turismo
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