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Gastronomía de las Américas
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CARTA
El comensal lee la carta y en un par de minutos decide que va a comprar. Distintas cartas de TESIS DESTACADAS 2014 - BONETTO PRIMO, Ignacio - El Puerto 2015 - HEREDIA, Aldana - Aromas Serranos 2015 - VIDELA ARIEL - EFE CATERING Y EVENTOS. 2016 - CARRANZA ES...

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PILAR DOS: ANTECEDENTES
Los Antecedentes fundamentan la elección del tipo de emprendimiento. Pueden ser aspectos históricos, legales, estadisticos, etc. Para los emprendimientos de Casas de Té, los antecedentes pueden tomarse de este artículo periodístico que cuenta la historia de...

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ANÁLISIS FODA: RESTAURANTE COCOTTE
Una matriz F.O.D.A. con su análisis correspondiente Se podrá apreciar como, a partir del análisis FODA, se construyen las estrategias tomando las VARIABLES CONTROLABES (fortalezas y debilidades) y se enfrentan a las VARIABLES NO CONTROLABLES - (oportunidade...

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CARTA
El comensal lee la carta y en un par de minutos decide que va a comprar. Distintas cartas de TESIS DESTACADAS 2015 - VIDELA ARIEL - EFE CATERING Y EVENTOS.

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PILAR CUATRO: Diseño y Desarrollo:
¿CÓMO SE HACE CADA TAREA? Este punto tiene una estrecha relación con el punto 4 del PILAR UNO: proyecto. En éste se describe sintéticamente la planificación general del emprendimiento. Mientras que en Diseño y Desarollo, se detalla como se ejecutará cada un...

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EMPRENDIMIENTOS GASTRONOMICOS
Diversos emprendimientos gastronómicos en Córdoba, en Argentina y en el Mundo. PASTELERÍA CARLA BIANCIOTTO PATISSEIRE  CUPCAKES PUNTO LETRA PASTELERÍA Y CAFÉ PUNTO LETRA CATERING   L'EPI BOULANGERIE FRANCESA SHARON PASTELERIA BOUTIQUE RESTAURANTES SIAMO DEL...

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INDICE DE TESIS DESTACADAS
EN CONSTRUCCIÓN Cada una de las tesis DESTACADAS que representan un aporte al aprendizaje y que sus autores, generosamente, accedieron a compartirlas.  2013 - LEDESMA MARIANI, Sigrid . RESTO GOURMET EN LA CIUDAD DE PILAR, PROVINCIA DE CÓRDOBA "AMANDA JONES"...

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GUIA AYUDA SOBRE LOS CONTENIDOS DEL PILAR UNO: PROYECTO
MISIÓN: optativo VISIÓN: optativo RECURSO INTANGIBLE - Nombre Comercial, Logo, Colores. ¿qué estrategias se aplicarán para alcanzar un posicionamiento en la mente del consumidor? UBICACIÓN GEOGRÁFICA: localización y ancla. Datos identificatorios PRODUCTOS Q...
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