Profile cover photo
Profile photo
Foodnk
56 followers -
Foodnk - Chìa khóa vào Công nghệ Thực phẩm
Foodnk - Chìa khóa vào Công nghệ Thực phẩm

56 followers
About
Foodnk's posts

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
[Video] 10 món "ẩm thực" bẩn nhất Trung Quốc.

Thật là kinh dị, khuyên không nên xem khi đang ăn nhé các bạn!

Post has attachment
Bạn đã dùng qua sản phẩm Snack nấm đông cô lần nào chưa? Chắc là chưa, vì đây là sản phẩm mới được công ty VinaOrganic nghiên cứu thành công. Tại sao lại mới nghiên cứu thành công? – Bởi vì nghiên cứu Snack từ nấm không phải là dễ khi yêu cầu phải giữ được tính chất tươi ngon của nấm mà vẫn mang đặc trưng giòn tan của snack.

Xem chi tiết: http://www.foodnk.com/vinaorganic-chuyen-giao-cong-nghe-san-xuat-snack-nam.html

Post has attachment
Các bạn  biết đấy, kẹo và công nghệ sản xuất kẹo đã xuất hiện từ lâu và những sản phẩm kẹo như đã thấm vào tuổi thơ mỗi người chúng ta. Ngày nay, các loại kẹo vẫn được phát minh ra với đủ các loại công thức, màu sắc, hương vị cũng như giá trị của nó. Bài viết hôm nay, bạn hãy cùng Foodnk tìm hiểu về các phương pháp tạo hình kẹo nhé!

Xem chi tiết: http://www.foodnk.com/cac-phuong-phap-tao-hinh-keo-trong-cong-nghe-thuc-pham.html

Post has attachment
Khi động vật thủy sản còn sống thì các enzyme này tham gia hoạt động với vai trò chủ yếu trong quá trình tiêu hóa nó phân giải các hợp chất hữu cơ, xúc tác các quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể sinh vật.

Khi động vật thủy sản chết các enzyme này tham gia vào hoạt động phân giải, tăng nhanh quá trình ươn hỏng và tê cứng, làm biến đổi các giá trị cảm quan của nguyên liệu gây nên các mùi hôi, và màu sắc thay đổi.

Cùng Foodnk tìm hiểu về hai loại enzyme này nhé!

http://www.foodnk.com/tim-hieu-nhanh-ve-he-enzyme-trong-nguyen-lieu-thuy-san.html

Post has attachment

Post has attachment
Foodnk.com
Photo
Wait while more posts are being loaded