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Foodina
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Yeah, es ist soweit! Die Foodina-Kochkurse sind online!
Lerne mit mir indisch, thailändisch und chinesisch kochen! Oder nimm an meinem Frühlingskochkurs teil, wo wir feine Sachen mit Spargel, frischen Erbsen und Erdbeeren kochen werden.
https://goo.gl/OKnR6S

#kochkurs #kochkursdüsseldorf #kochkursnrw #kochenlernen

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Der Saisonkalender für Februar ist heute erschienen. Bisschen mager, dieser Februar. Ich sehne mich nach dem Frühling und einem grösseren Angebot auf den Märkten.
https://goo.gl/NjN2kO

Damit bin ich auch einmal rund ums Jahr mit meinen Saisonkalender. Alle findet ihr jetzt dort https://goo.gl/961dBc


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Na, schneit's bei euch? Freut ihr euch darüber? Hier kamen gerade ein paar Miniflocken runter und ich hoffe, es bleibt dabei.
An diesem frostigen Tag gebe ich der Steckrübe eine Chance und habe euch ein tolles Gericht mit asiatischen Aromen und pikanter, gebratener Banane mitgebracht und auch ein bisschen aus dem Nähkästchen geplaudert.
http://www.foodina.eu/index.php/2017/01/07/vegan-steckrueben-stampf-mit-gebratenen-kokosbananen/
Doofe Fotos, ich weiss.. Aber lecker war's!
#rezept   #vegan   #vegetarisch   #yummy   #steckrübe   #asian   #fusion   #foodblog   #foodblogger  
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Euer Wunsch war mir Befehl - der Plumenkohl :-)
Indisch, vegetarisch, lecker! Und Erbsen und Möhren hat er auch noch im Gepäck :-)
http://www.foodina.eu/index.php/2017/01/06/indisch-blumenkohl-mit-erbsen-und-moehren-fulaver-gajjar-vatana-nu-shak/

#rezept   #indischeküche   #indisch   #blumenkohl   #vegan   #vegetarisch   #yummy   #healthyfood   #indisch   #gujarat   #indianfood   #lightandeasy  
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Shui Zhu Pork oder die Chinesen kochen auch nur mit Wasser :-)
Was sich anhört wie Bröselschnupfen ist köstlich-zartes Schweinefleisch, so wie wir es von den Chinesen gewohnt sind, in einer würzigen Brühe. Das heizt euch so richtig schön von innen :-)
http://www.foodina.eu/index.php/2017/01/05/chinesisch-shui-zhu-pork-schweinefleisch-in-wuerziger-bruehe/

#chinesisch   #yummy   #spicy  
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Huhu, seid ihr noch alle im Winterschlaf? Postfesttägliche Trägheit? :-)
Dann sind dies rotgeschmorten Kartoffeln ein gutes Triebmittel. Die geben Feuer unterm Popo :-) Die Schärfe solltet ihr trotzdem auf eure Bedürfnisse anpassen.
Ganz easy und schnell gemacht: http://www.foodina.eu/index.php/2017/01/04/chinesisch-rotgeschmorte-kartoffeln/

#rezept   #chinesisch   #vegetarisch   #yummy  
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Na, seid ihr gut reingerutscht? Wir hatten einen wunderschönen, flauschigen Abend mit Freunden, gutem Essen, köstlichen Weinen und um Mitternacht einen feinen Winzersekt.
Meinen Saisonkalender für Januar habe ich euch heute mitgebracht, ausserdem einen Ausblick auf das, was dieses Jahr für mich kommt. Einen Rückblick erspare ich euch :-)
http://www.foodina.eu/index.php/2017/01/01/saisonkalender-januar-ein-magerer-monat/
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Das tut man doch nicht!
Aber die Leute....!
Das wird man doch mal sagen dürfen!
http://www.foodina.eu/index.php/2016/12/20/gedanken-das-tut-man-doch-nicht/
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Ein Klassiker der chinesischen Küche - Kung Pao Chicken, ein schönes Gericht mit einer Geschichte.
Probier mal dieses zarte Hähnchenfleisch in süss-sauer-scharfer Sauce und knackigen Erdnüssen zuhause. Dagegen stinkt das europäisierte Gericht in Chinarestaurants aber mächtig ab :-)
http://www.foodina.eu/index.php/2016/12/16/chinesisch-klassikeralarm-kung-pao-huehnchen/
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