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Ferrie Lauren
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Les participations au concours Cuisinez L'Italie !

Voici donc le récapitulatif global des participations que j’ai eu le plaisir de recevoir dans le cadre du concours Cuisinez l’Italie, qui a pris fin le 3 Mars dernier… Un grand merci à vous toutes d’avoir pris le temps de participer… De très belles choses…
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Un plat de Spaghettis façon bolognaise, simplissime, improvisé sur le moment avec le contenu de mes placards et de mon réfrigérateur… Mr Lolo voulait manger des pâtes bolo, mais n’ayant pas tous les ingrédients nécessaires à ma disposition, j’ai fait au…
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Une tatin bien de saison avec cette tatin de Poireaux au chorizo & raclette… J’ai ainsi pu écouler un restant de charcuterie et de fromage d’une précédente raclette… Une improvisation à la made in Lolo comme j’aime les appeler… Les poireaux sont fondants,…
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Fondant au chocolat et à la ricotta

En ce jour ou je prends un an de plus, je vous propose ce fondant au chocolat & ricotta… Amatrice de chocolat et de ricotta je ne pouvais qu’aimer ce fondant, à la texture dense comme je les aime… Accompagné d’un coulis de framboise nous nous sommes…
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Voici donc le riz pilaf au curcuma qui accompagnait mon sauté de dinde au sirop d’érable & abricots secs… Une façon un peu plus originale et plus savoureuse de manger du riz, il apporte d’autant plus une jolie touche colorée dans l’assiette… En…
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Sauté de dinde au sirop d'érable & abricots secs

Un petit sauté de viande vraiment goûteux que j’avais mis en favoris et trouvé chez Afaurore… Je fait un peu de tri dans les recettes mises de côté et gardées durant ces trois années… Et autant vous dire qu’il m’en reste encore beaucoup ! J’y ai apporté…
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Je sais bien que le temps des sablés est passé, mais ces derniers ont été réalisés juste avant Noël avec mon Loulou, pour offrir à nos parents respectifs… Enfin, à la base, Louis voulait préparer des sablés pour le Père Noël (sans oublié ses Rennes…), au…
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Une découverte faite il y a déjà quelques temps de cela, et que je n’ai réalisé que dernièrement à l’occasion d’un apéritif avec un ami… Je me doute que ce n’est peut-être pas le premier Pull Apart Bread que vous voyez passé, mail il faut que je me mette…
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Pain de mie

Ré-édition de la recette publiée le 6 Juin 2014, suite à sa suppression…   Après le test du pain de mie brioché, je ne me suis pas arrêtée en si bon chemin et j’ai donc voulu testé une autre recette de pain de mie mais cette fois ci une version classique……
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0Un délicieux gâteau au chocolat cela vous tente ? Alors suivez-moi en cuisine pour concocter ce Caprese Al Cioccolato, un bon gâteau au chocolat sans gluten mais avec beaucoup d’amandes dedans… Ce gâteau est un vrai délice, bien épais et moelleux, limite…
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