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Famille Mary
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Famille Mary, MIEL & BIEN-ÊTRE depuis 1921
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Recette orientale : les makrouts aux figues - Si je vous dis milles et une nuits, gourmandises croquantes, sucrées, et irrésistibles, vous me dites Délicieuses pâtisseries orientales. Cigares aux amandes, beignets au miel, croustillants aux pistaches Autant de petits plaisirs pour les papilles confectionnées avec du miel. Le nectar doré des abeilles est l'ingrédient phare de la pâtisserie orientale, il est inscrit dans [] http://ow.ly/2MMEmq

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Le pollen, de l'énergie pour la rentrée - Pour se nourrir, les abeilles recueillent sur les fleurs la fine poudre impalpable qu'on nomme le pollen. Pour pouvoir le transporter et le conserver parfaitement dans la ruche, les ouvrières emplissent leur jabot de nectar riche en ferments lactiques et levures qu'elles régurgitent goutte après goutte, lors du butinage, pour humidifier leurs pattes postérieures. C'est là [] http://ow.ly/2McCaJ

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Une mouche contre le frelon asiatique ? - Une équipe de scientifiques tourangelle vient de faire une découverte très intéressante. Elle a déterminé qu'une certaine espèce de mouches serait capable de tuer le frelon asiatique, ce terrible prédateur d'abeilles qui décime les colonies de manière très inquiétante. Comme la plupart des grandes découvertes, celle-ci est le fruit du hasard. Une équipe de recherche de l'Institut [] http://ow.ly/2LL78k

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Extraction, mise en pôt : le travail à la miellerie - Une fois les cadres prélevés en toute sécurité dans la ruche, reste une deuxième étape avant de pouvoir déguster son précieux miel : l'extraction. Et cette deuxième phase se déroule à la miellerie. Pour extraire le cadeau doré des abeilles, il faut un endroit sec, tempéré et protégé des pillages. Décomposons la marche à suivre. [] http://ow.ly/2LmcO2

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Quand et comment récolter le miel ? - L'été est la période de récolte du miel. L'apiculteur voit ses efforts récompensés et peut enfin goûter le fruit du labeur de ses petites protégées. Mais alors quand et comment récolte-t-on le miel ? La récolte se fait quand le miel est arrivé à maturité. C'est-à-dire à la fin de la phase d'operculation, quand la proportion [] http://ow.ly/2KPoii

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Une colonie résistante au varroa destructor - Le varroa est un acarien parasite qui tue les abeilles. Dès son apparition en France, en 1982, il a entrainé la mort de la plupart des essaims sauvages ainsi que la disparition des colonies non traitées. Alors quand, en 1994, des colonies sauvages sont réapparues, l’Inra, l'institut national de recherche agronomique, décide d'étudier l’origine de ce parasite pour tenter de protéger [] http://ow.ly/2Kskwv
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