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Eugenio “delokos” García
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Pasta al horno con salsa de frijoles #veg

Los frijoles, y las legumbres en general, son una magnífica fuente vegetal de proteínas
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Los frijoles, y las legumbres en general, son una magnífica fuente vegetal de proteínas
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Esto es lo que había hoy para comer: Ceviche de lubina :)
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Un buen desayuno para empezar el día :)
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Mermelada de melocotón #veg

La variedad de Calanda es ideal para la preparación de esta mermelada
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La variedad de Calanda es ideal para la preparación de esta mermelada
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Los wok de hierro colado se venden como si estuviesen ya listos para el uso, pero lo cierto es que algunos alimentos se pegan al usarlos a altas temperaturas, como por ejemplo el arroz cocido. Es por ello que es bueno someterlos a un tratamiento de curado…
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Los wok de hierro colado se venden como si estuviesen ya listos para el uso, pero lo cierto es que algunos alimentos se pegan al usarlos a altas temperaturas, como por ejemplo el arroz cocido. Es p...
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Nueva receta en Delokos, hoy un plato "con sorpresa" para celebrar el 9º cumpleaños de Delokos: Arroz caldoso con langostinos y pimientos de Padrón

Pimiento de Herbón es la D.O. auténtica del pimiento conocido como "de Padrón"
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Pimiento de Herbón es la D.O. auténtica del pimiento conocido como "de Padrón"
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Nueva receta en Delokos: Lacón asado con hinojo y cebolla

El sabor del hinojo y la cebolla combinan muy bien con la carne del lacón
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El sabor del hinojo y la cebolla combinan muy bien con la carne del lacón
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Qué es lo que habrá hoy para comer? ;)
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Actualizada y mejorada la receta para la elaboración casera del seitán, publicada hace 9 años #veg
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El seitán es conocido como "carne vegetal" y tiene un alto contenido en proteínas
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Nueva receta en Delokos: Pescado en escabeche

El escabeche es una preparación muy tradicional en la cocina gallega
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El escabeche es una preparación muy tradicional en la cocina gallega
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Guiso de patatas con tofu #veg

El tofu, aunque bastante insípido, absorbe los sabores de los productos con los que se cocina
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El tofu, aunque bastante insípido, absorbe los sabores de los productos con los que se cocina
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Nueva receta vegetariana en Delokos: Oily toor dal con verduras #veg

La oily toor dal es una variedad impregnada en aceite de larga conservación
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La oily toor dal es una variedad impregnada en aceite de larga conservación
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    Editor, 2006 - present
  • Clínica Dental Eugenio García
    Odontólogo, 1994 - present
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Dentista de profesión y vocación, cocinero por afición y devoción
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