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Erika Brugugnoli (Cuor di Ciambella)
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Adoro mangiare e cucinare, ma in modo sano ed quilibrato! Soprattutto amo i dolci al forno, di quelli che profumano la casa di inebriante dolcezza.
Adoro mangiare e cucinare, ma in modo sano ed quilibrato! Soprattutto amo i dolci al forno, di quelli che profumano la casa di inebriante dolcezza.

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Torta al Latte Mele e Nocciole
Ci sono quelle volte che al volo devi preparare un dolce perchè arrivano ospiti e questa torta è nata proprio così! Ho aperto frigo e dispensa e unito il tutto in una ciotola (perchè meno si sporca meglio è)! Ho scelto le mele perchè sono di stagione e le n...

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Brisèe all'Olio d'Oliva con Ricotta e Spinaci, quando la semplicità vince!
Dopo il restyling al blog un altro dei miei obiettivi è quello di riguardare le ricette pubblicate tanto tempo fa e migliorarle! Dall'inizio di questa avventura è passato qualche anno e si sono accumulati i corsi di cucina e le fotografie scattate. Nella vi...

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#Socialeating e il nuovo format di scuola di cucina a Forlì
Dai fondatori di QBio , Puro&Bio (chi non conosce questo gelato dai??) e BioBurg nasce a Forlì (FC) la scuola interazionale  di cucina. Oltre ai corsi tradizionali, il format geniale di questi ragazzi è il #socialeating . L’incontro tra una cena con amici e...

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Mini Vegan Apple Pie (o le tortine dei "senza")
Ma soltanto io avrei bisogno di giornate di almeno 28 ore??? Con la mia nuova vita super frenetica mi rendo conto che la colazione è davvero il pasto più importante! Ok adesso sembro Evelina Flachi ahahaha! In realtà io l'ho testato davvero su me stessa. Qu...

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Gluten Free Pistachios Cookies (Halloween is coming!)
Spesso mi fate richieste di dolcetti #senzaglutine e la maggior parte delle volte è perché avete un bimbo a casa che è celiaco. Beh questi biscottini sono perfetti per intolleranti (e non :-)) in più sono un ottima ricetta di base da poter stravolgere (sott...

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Castagne, Latte e Miele: il mio Montebianco
Autunno quanto mi piaci!!! Non so voi, ma io in questo periodo vivrei di zucca mantovana e castagne!!! Proprio per questo oggi vi offro un dolce cucchiaio di  Montebianco (l 'ispirazione per questa ricetta viene dalla bravissima  tavolartegus to ) .  Sempli...

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Cheesecake super leggera (e senza cottura) ai Frutti di Bosco
Eccomi di nuovo qui!!!!!! Sul mio adorato blog a scrivere ricette!!! Mi mancava!!!! Mi mancava da morire questo mio piccolo spazio !! Il mio dolce mondo!! Tra il lavoro nuovo che mi porta via tutta la giornata, l'acquisto di elettrodomestici e la scelta dei...

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Come fare il Raviggiolo in casa!
Ma voi conoscete il raviggiolo ??? Quest'ultimo è un formaggio fresco, a pasta bianca, dalla consistenza tenera e dal sapore delicato . Ottenuto dalla cagliatura del latte crudo vaccino, il raviggiolo è super facile da preparare! Tipico della mia regione, l...

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Protein Waffles con Fragole e Crema di Nocciole
Più diventi grandi e più capisci che quello che i tuoi genitori ti dicevano era vero. Come la frase " più vai avanti e meno tempo avrai " ma quanto è reale????  Il nuovo lavoro mi occupa 8 ore al giorno e io devo riuscire ad organizzare il mio tempo in mani...

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Strawberry end Almond Milk Smoothie (benvenuto Maggio)
Ecco qua con la puntata di Maggio di #dolcementegreen , oggi io e Paola vi proponiamo un super frullato detox perfetto per la colazione, ma anche un ottima merenda per grandi e piccini! Una buona quota di proteine, vitamine, sali minerali e grassi buoni!!! ...
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