Profile

Cover photo
Илья Вытяжнов
Works at Buro 24/7
Lives in Санкт-Петербург
81 followers|363,138 views
AboutPostsPhotosYouTube+1'sReviews

Stream

Have him in circles
81 people
Наташа Вощенко's profile photo
Алексей Кононов's profile photo
Марина Атабекян's profile photo
Margarita Pankina's profile photo
Buddha-Bar Kiev – Ресторан, лаунж бар's profile photo
Alijon Karimov's profile photo
Алексей Гор's profile photo
Дмитрий Кириллов's profile photo
Настя Каревская's profile photo

Илья hasn't shared anything with you.

People are more likely to share with you if you add them to your circles.

People
Have him in circles
81 people
Наташа Вощенко's profile photo
Алексей Кононов's profile photo
Марина Атабекян's profile photo
Margarita Pankina's profile photo
Buddha-Bar Kiev – Ресторан, лаунж бар's profile photo
Alijon Karimov's profile photo
Алексей Гор's profile photo
Дмитрий Кириллов's profile photo
Настя Каревская's profile photo
Work
Occupation
Ресторанный обозреватель
Employment
  • Buro 24/7
    ресторанный обозреватель, 2014 - present
  • EatBetter.ru
    Ресторанный критик, 2013 - present
  • radio Business FM St. Petersburg
    ресторанный обозреватель, 2012 - 2013
  • RESTO GROUP Санкт-Петербург
    специалист коммерческой службы, 2011 - 2012
Basic Information
Gender
Male
Relationship
Single
Other names
Илья Вытяжнов
Links
Other profiles
Contributor to
Story
Tagline
Главный редактор EatBetter.ru
Introduction
Ратую за гастрономическую культуру в России.
Places
Map of the places this user has livedMap of the places this user has livedMap of the places this user has lived
Currently
Санкт-Петербург
Previously
Москва
Contact Information
Work
Mobile
+7 921 361 75 95
Email
Илья Вытяжнов's +1's are the things they like, agree with, or want to recommend.
Meduza
market.android.com

Новое издание бывшей команды «Ленты.ру» — самый удобный способ узнавать о происходящем в стране и мире. Meduza — первое российское издание,

Starlite Diner
eatbetter.ru

Кеша Павлов о ресторанах “Старлайт” (Москва)

Воскресная трапеза. Бранч в Гранд Отеле Европа. - EAT BETTER Блог
eatbetter.ru

Репортаж с воскресного бранча в ресторане Европа.

DUO Gastrobar. От третьего лица. - EAT BETTER Блог
eatbetter.ru

Рецензия вторая. Елена Петко рассказывает о новом гастробаре DUO.

99 франков. Ресторан Du Nord 1834. - EAT BETTER Блог
eatbetter.ru

Кеша Павлов о петербургском ресторане Du Nord 1834.

Chaine des Rotisseurs
www.chainedesrotisseurs.ru

Гильдия Гастрономов

ОДА ПРОБКЕ - EAT BETTER Блог
eatbetter.ru

Катя Бокучава о ресторане Пробка на Добролюбова: Я не знаю, зря я выражаю свое мнение или не зря, но, ибо оно у меня есть, то почему бы им н

Percorso. Декорация к фильму "Десять негритят". - EAT BETTER Блог
eatbetter.ru

Катя Бокучава о ресторане Percorso в отеле Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg

Перуанская кухня на Пикадилли
eatbetter.ru

Сеть - сети рознь! Учитесь господа! Я, если честно, не знаю точного названия компании, которая под одним «флагом» объединила самые популярны

"Одними медведями тут не обойдешься" // Винни Джонс снялся в документаль...
www.kommersant.ru

Сегодня в эфире телеканала National Geographic стартует документальный сериал "Винни Джонс: Реально о России". Знаменитый футболист и герой

Вечерний Ургант
plus.google.com

Каждый вечер с понедельника по пятницу Иван Ургант провожает уходящий день вместе со всей страной. Это яркий медиа-спектакль, в котором участвуют главные действующие лица последних 24 часов.

EAT BETTER
plus.google.com

О ресторанах с пристрастием

«James Cook». Паб или гастропаб
eatbetter.ru

В последнее время в городе появилось некоторое количество заведений, которые гордо именуют себя гастробарами или гастропабами. Мне, как чело

Катя Бокучава
eatbetter.ru

несколько слов о себе

«Корюшка» vs «Голландец»
eatbetter.ru

Самый востребованный вид в Петербурге — на Зимний Дворец. До недавнего времени, кроме заведений «Летучего Голландца», предложить подобную па

Илья Вытяжнов
eatbetter.ru

Ресторанный критик. Несколько слов о себе.

Новое меню
eatbetter.ru

Обычно при обновлении меню в ресторане происходит следующее: шеф-повар просто добавляет к уже существующему «списку» блюд парочку своих давн

Под ресторан отведён двухэтажный особняк. По вечерам в нём играет пианист. По моему мнению, это лучшее музыкальное сопровождение для спокойного вечера. В меню нашего ужина были довольно интересные блюда: Икра из баклажанов с холодным сырным фондю; Перевёрнутый салат мимоза (с лососем сверху); блюдо из молодого козлёнка. Был также пирог из утки с хурмой, внутрь которого официант на глазах гостя добавляет соус деми-гляс при помощи шприца — как будто без подобной инъекции вы не получите нужного вкуса. На десерт официант приготовил мороженое прямо на придвижном столике, используя при этом жидкий азот. Редкое сочетание безупречного сервиса и превосходных блюд. В моём списке идеальных ресторанов теперь значатся ДВА.
• • •
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago
Я бы назвал «Ёрник» не классическим, но все же рестораном на каждый день. Здесь, думаю, будет приятно пообедать в компании друзей. А вечером, за столиком возле большого окна можно неспешно беседовать с дорогим тебе человеком. Сервис в этом ресторане правильный – официанты умеют расположить к себе. Немаловажно: Юлия Высоцкая, которая владеет «Ёрником» и известна со своей кулинарной телепрограммой, не готовит в этом ресторане и даже не управляет им. А это значит - параллелей между ними проводить не приходится.
• • •
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago
Несмотря на все мои разочарования, я не могу не рекомендовать посетить этот ресторан. Всё-таки Комм умеет создавать удивительные вкусы: подкопчённый лосось с пирожным из бородинского хлеба на желе из сельдерея, мороженое из печени трески и нежнейшие голубцы из рыбы. Это стоит попробовать. Одни заморские шефы безмерно хвалят Анатолия Комма, другие же — называют его шарлатаном. Что до меня, то я считаю его способным на большие гастрономические свершения.
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago
Ресторан горячо любимый иностранными гостями города. Но мне кажется, русского духа в нем не так много. Интерьер я описал бы как нечто похожее на ресторан в булгаковском Массолите. Однако пельмени здесь считают дюжинами, подают жареную ножку поросенка, а на десерт — кисель.
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago
34 reviews
Map
Map
Map
Отели редко открывают новые рестораны в своих стенах, а от Кемпински я подобного вообще не ожидал. Прошлой осенью в гостинице окрыли fine dining ресторан «Балчуг Гриль». В меню преобладают блюда на гриле: тюрбо, сибас, рибай… и всё это готовят на открытой кухне в зале ресторана. Много интересных авторских салатов и закусок. Формат выдержан на все сто. Кстати, здесь подают отличный бургер. Но больше всего мне понравилась спокойная, размеренная атмосфера ресторана. Нет ощущения, что ты находишься в большом отеле, уютно и с безупречным вкусом. Не всегда ресторану при отеле удаётся сочетать и вид из окна, и хороший сервис, и великолепную кухню.
• • •
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago
В этом ресторане два зала: один из них расположен на первом этаже, другой на цокольном. Оба они оформлены в теплых тонах и интерьер не перегружен лишними деталями. Не обошлось и без открытой кухни, которую сегодня делают практически в каждом втором вновь открывшемся ресторане. Точнее она не открытая, а находится за стеклянной стеной и гости могут только наблюдать за работой поваров. Специфического шума и запаха еды в ресторане нет. Но лучше обратить внимание на меню «Фриманса» - оно гораздо интереснее его обстановки: салат из печёной тыквы с инжиром и фуа гра, морские гребешки с молочным шоколадом и каштанами и филе говядины с соусом из сморчков. Думаю, говорить, что все заказанные мной блюда были на высоте не имеет смысла, просто сходите и попробуйте — оно того стоит! Вот только с сервисом во «Фриманс» дела обстоят не так хорошо, как с кухней. Официант, менеджер и даже гардеробщик были, мягко говоря, неуверенны в себе. Может это потому, что ещё не осознали свой успех? Как бы то ни было, подобная атмосфера создаёт некий дискомфорт. В общем, серьезных минусов не было. Бронируйте столик и пробуйте!
• • •
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago
«Мэри Джейн» открылся совсем недавно, и даже москвичи его ещё плохо знают. Он расположился в отдельном здании во дворе «Даниловской Мануфактуры», которое полностью восстановлено по историческим чертежам. На крыше будет летняя веранда, а внутри интересное сочетание стилей: викторианского и лофта. Девятиметровые кирпичные стены на три метра от дощатого пола оклеены английскими обоями, которые перекликаются со стульями обтянутыми тканью с похожим принтом. Уделите особое внимание бару и настойкам в его меню, здесь их делают по собственным рецептам.
• • •
Public - 4 months ago
reviewed 4 months ago