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Ecce Gusto
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Au 7 RUE FROISSART, 75003 PARIS, le Beaucoup est le restaurant du quartier qui s’attache avant tout aux bons produits. Caché, c’est aussi un bar, le Démon au premier étage de l’établissement. Ecce Gusto en a conçu les bars inox et équipement frigorifiques. Une attention particulière a été portée sur les différentes temporalité du service et sur le partage des équipements. Aujourd’hui encore, Ecce Gusto accompagne le restaurant et le bar dans l’approvisionnement du consommable et en particulier d’une sélection spécifique de verrerie.
 
Crédit photo : Barbara Wroblewski
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Beaucoup
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Création, fabrication et pose des éléments inox du bar en Corian de l’Hôtel O sous la direction artistique de Ora Ito.
 
Crédit photo : Barbara Wroblewski
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Le Mary Celeste au 1 rue Commines à Paris a fait appel à notre savoir faire pour créer deux stations de cocktail en angle.
 
Crédit photo : Barbara Wroblewski
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Mary Celeste
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Au 60 rue Charlot 75003, Ecce Gusto a créé et équipé l’ensemble de l’arrière bar, meubles inox, frigoriphiques, lave verre, osmoseur. Deux station de travail pleinement optimisés pour un service cocktail de qualité et rapide.
 
Crédit photo : Barbara Wroblewski
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Little Red Door bar inox
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L’hôtel 123 Sébastopol, 75002 Paris flagship du groupe Astotel, possède un espace dont la fonction change en fonction de la temporalité de la journée. Le matin, c’est un accès au libre service petit déjeuner, le soir, il devient un bar à cocktail. Ecce Gusto a donc imaginé et fabriqué des accessoires mobile permettant de répondre au mieux aux besoin du barman.
 
Crédit photo : Barbara Wroblewski
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Hôtel 123 Sébastopol
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L’offre du Little red Door a couvert l’ensemble de l’établissement, décoration, meubles professionnels inox et équipement frigorifiques, lave verre, etc. Ici l’ensemble de la décoration a été conçu dont l’élément le plus marquant reste la petite porte rouge dans le sas d’entrée.
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Little Red Door
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Une réalisation unique créé, conçue et fabriquée entièrement par Ecce Gusto Créatif en étroite collaboration avec l’équipe bar Cyrille Kerkaert et Christopher Gaglione du Bar les Heures du Palace parisien Le Prince de Galles. L’objet arbore un style résolument art déco lui conférant une place naturelle au sein du Palace. Un trolley bar pleinement fonctionnel avec une approche complète de l’ergonomie de travail du barman et un panel étendu de fonctionnalité, Icewell avec isolation thermique et évacuation et récupérateur, porte bouteille réfrigéré, grille de préparation large, planche à découper intégrée et vide ordure, emplacement verre à mélange, et divers rangements. Ce trolley permet de proposer des préparations de cocktails à la table du client pour une nouvelle expérience du bar. Il est aussi utilisé pour les événementiels au sein et à l’extérieur de l’établissement. 

Chef de projet : M. Yann ROYER
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Trolley Bar
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Au 301 Rue Saint-Martin, 75003 Paris, le Whisper est un bar de quartier possédant un postes de travail barman pleinement optimisé pour une très faible profondeur de meuble.

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Whisper
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