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Enzo Sushi
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Welcome to Enzo Sushi, the Japanese restaurant in Quebec City! A different concept! We are very proud to offer the people of the Old Capital a restaurant available that will allow them to live an extraordinary culinary experience. The expertise and attention to detail of our chefs will delight you. The urban setting, atmosphere and cocktails signed Enzo make our restaurant an ideal place for happy hours.

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CHEZ ENZO SUSHI
Bien qu’on y retrouve tout l’arsenal de futo maki, hoso maki et autres découpes de poissons avec ou sans riz — les variétés plus exotiques manquent toutefois à l’appel —, Enzo s’avère, et c’est l’une de ses forces, une adresse parfaite pour initier le néophyte inquiet à l’idée de manger cru. Particulièrement par l’intermédiaire des spécialités du chef qui ne sont pas inscrites officiellement au menu. Pourquoi? Parce que le chef a pris soin de créer certaines bouchées «intermédiaires» légèrement frites. À celles-ci se joint une entrée (si l’on opte pour le cinq services) souvent composée de pétoncles mi-cuits et de crevettes grillées.

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