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e-food.jp 世界の料理
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e-food.jp本体のスマホ新OS対応のリフレッシュ作業を行っています。

使い勝手ではまだまだ至らないところがあるかもしれませんが、本体の方もよろしくお願いいたします。
http://e-food.jp
http://e-food.jp/recipe/
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2018/01/16
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2018年2月11日(祝)に「バルト三国の郷土料理&チーズ&ワインの会【リトアニア、ラトビア、エストニア】追加開催を行ないます。

ご興味ある方は下記の要項をお読みになりお申し込みください。
https://www.facebook.com/events/1924940801155478/
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新企画「木曜は国旗弁当の日!」を始めます。第1回は「ギリシャ」です。
今年はブラジルのリオデジャネイロでオリンピック/パラリンピックの開催年。そして次回2020年はいよいよ東京オリンピック/パラリンピックが開催されます。
そこでe-food.jpでは、料理を楽しみながら出場国のことを知っていただこうと、2020年までの約4年がかりで、毎週木曜日に世界約200ヶ国から1国、その国の国旗と郷土料理をモチーフにした国旗のお弁当を紹介する企画をスタートすることになりました。
第1回リリースの今日2月11日は、日本の建国記念日。古くは紀元節と呼ばれていた日本にとって大切な日です。国旗は国家にとって神聖なもの。そして「日の丸弁当」は、日本が世界に誇る(笑)いわば国旗弁当の原点でもあります。
というわけで、オリンピック開会式で最初に登場するオリンピック発祥地ギリシャを筆頭に、入場順でもあるアルファベット順で、毎週、国旗弁当とおかずレシピ、食に関するエピソードとともに、各国への敬意と愛情がお伝えできたら幸いです。
http://e-food.jp/flagbento/greecefood/
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11月の首都圏で各国料理が食べられるイベントをアップしました。

http://e-food.jp/event.html

今月も引き続き、料理イベントが目白押し。地域の国際交流祭りが各地で開催されるほか、後半には早いもので、クリスマス関連のイベントも登場します。

おもしろいところでは、恒例の東京ごはん映画祭。レストランやカフェとコラボして、食べ物にまつわる映画とともに実際に味わってしまおうという試みも行われるようですよ。この1ヶ月、収穫と豊穣の晩秋の食をたっぷり楽しんでくださいね。
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10月の首都圏で各国料理が食べられるイベントをアップしました。

http://e-food.jp/event.html

今月は入力が大変でした。各国フェスティバルや、世界の料理が食べられるイベントがありすぎて...(笑)。食欲の秋がいよいよ本格的にスタートしたことを実感しています。みなさまも心地よい気候の中で、おいしい各国料理を楽しんでくださいね!
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9月26日(土)に、「ニューヨーク 知られざる食の魅力 Vol.2」を開催することになりました。これから最高のシーズンを迎えるニューヨーク。雑誌「CREA Traveller」のNY特集発売に合わせて、今回は注目のブルックリンにスポットを当てます。

ニューヨークを愛するメンバーが、ガイドブックに載っていないとっておきの情報を、ドキュメンタリーフィルム上映&トーク&食事&NYワインの試飲とともに、パワーアップして再びお届けします。ご期待ください。

https://www.facebook.com/events/181243585554591/
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本日発売の雑誌「CREA Traveller」は、ニューヨーク特集。「NYが魅せる食の未来」というコーナーでは、食やワインについて詳しく紹介されています。e- food.jp運営者の青木ゆり子も、「地下鉄で世界一周食の旅」というNYのエスニックタウンを紹介する3ページの記事を執筆させていただきました。

ハンバーガーショップShake Shackをはじめ、最近はNY発の人気店が続々と日本上陸していますが、世界中のほぼすべての国の出身者が暮らし、住民の3人に1人が外国生まれの移民というNY。世界から集った才能による多様な価値観とアーティスティックな刺激で、今までになかった食の流行を生み出してきた、この街の秘密がわかるかもしれません。

「完全ガイド」というサブタイトルの通り、他にも、NY美術体験やブロードウェイのショー、おしゃれなバー情報などが満載で、すでにあるガイドブックよりも情報がずっと斬新。NYの魅力を味わいつくすために、これからNYに行かれる方、近い将来に旅行したいと考えている方には必読の内容です!
http://crea.bunshun.jp/articles/-/8585
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2015-09-10
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9月の首都圏で各国料理が食べられるイベントをアップしました。

http://e-food.jp/event.html

食欲の秋を控えて、今月は野外&屋内ともに各国フェスティバルが目白押し!ペルー、インド、タイ、ブラジル、メキシコ、フィリピンなどなど、まだまだ汗ばむ陽気の中で、南の国の料理とドリンクがぴったり合いそうです。

週末のイベント・スケジュールもぎっしりで、悩んでしまいそうですが、おいしい各国料理をぜひいろいろ楽しんでくださいね。
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7/28から8/8まで山口県で開催された「第23回 世界スカウトジャンボリー」に、食関連の現場スタッフとして参加、体験取材してきました。

世界約162ヶ国から3万人が集う一大国際イベント。2020年に開催される東京オリンピック/パラリンピックの前哨戦だったともいえるかも。

青 少年だけでなく、その父兄や関係者、国際交流に興味のある人々らが集い、夏休みのひととき、キャンプとともに"世界のミニチュア"を体感。イスラム教の ハラールやユダヤ教のコーシャ(コシェル)、ベジタリアン、ビーガンなど特別食への現場対応もとても勉強になりました。
http://e-food.jp/up/report/jamboree2015/
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