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Dr. Francesca De Filippis Biologo Nutrizionista - Bologna
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Chi Nutrirà la Terra? 2
Il 22 aprile si è celebrata la Giornata Mondiale della Terra.  I cambiamenti climatici, conseguenza delle emissioni di gas serra prodotti dalle attività umane, mettono in pericolo gli esseri viventi umani e non che popolano il pianeta. Il sistema alimentare...

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Chi Nutrirà la Terra?
Il 22 aprile si è celebrata la Giornata Mondiale della Terra.  I cambiamenti climatici, conseguenza delle emissioni di gas serra prodotti dalle attività umane, mettono in pericolo gli esseri viventi umani e non che popolano il pianeta. Il sistema alimentare...

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Ecobriciole compie un anno: festeggiamo con il nuovo canale Youtube!
Fra meno di un'ora Ecobriciole compirà un anno! Era il 29 marzo del 2016 quando pubblicai il primo articolo che trovate  qui . Ecobriciole: un blog per parlare di scienza, nutrizione umana e impronta dei nostri consumi alimentari sull'ambiente. Per festeggi...

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Con tutti gli esseri e con tutte le cose noi saremo fratelli?
Dall'Operazione San Francesco al Nuovo Piano di Conservazione del Lupo. Il lupo è tornato. O con l'aria che tira il "sarebbe" pare d'obbligo. No... non è piovuto dal cielo, lanciato da aerei non meglio identificati dopo un corso accelerato di paracadutismo....

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La vera storia di Cappuccetto Rosso: quando l'uomo incontrò il lupo
Ad un certo punto della storia l'uomo incontrò il lupo per davvero. E questa amicizia millenaria è arrivata fino ad oggi. Ma cosa portò il lupo a diventare cane? E quali effetti ebbe quest'incontro sull'evoluzione dell'uomo? C'era una volta... Come i fratel...

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Alimentazione nella donna: ciclo mestruale, appetito e dimagrimento
Le fluttuazioni ormonali che avvengono durante il ciclo mestruale influenzano l'appetito. Alcuni ricercatori dell'Università di Copenaghen hanno proposto un'alimentazione armonizzata con tali fluttuazioni e indagato sui suoi effetti sul dimagrimento.  Lo si...

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Pillole di Nutraceutica: il golden milk e la curcuma. Una spezia alla ribalta
Golden cosa? Latte! O meglio latte dorato . Si tratta di una bevanda a base di latte (vaccino o vegetale) e curcuma , spezia cara a quanti praticano yoga e utilizzata dalla medicina ayurvedica. Il web pullula di contenuti che attribuiscono alla curcuma molt...

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L'impasto che scotta: sai perché la pizza fa venire sete?
Capita, dopo aver mangiato la pizza, di avvertire una forte sete. Le possibili cause vanno ricercate tra gli ingredienti e le fasi di lavorazione di uno dei piatti nazionali per eccellenza. Foto di Luciano Furia Ovvero, come diceva Edoardo De Filippo -  Add...

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Conosci gli alimenti amici del clima? Scoprilo con il quiz e inizia a invertire la rotta!
Le conseguenze del cambiamento climatico, dovuto alle emissioni di gas serra prodotte dalle attività umane, mettono in pericolo la nostra stessa sopravvivenza. Le scelte alimentari possono contribuire ad invertire la rotta. Il cambiamento climatico rapprese...

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Sole e invecchiamento cutaneo: l'alimentazione amica della pelle
Una eccessiva esposizione al sole aumenta il rischio di invecchiamento cutaneo dovuto ai raggi solari. Una corretta alimentazione, fornendo gli elementi costitutivi della pelle e le molecole coinvolte nella riparazione dei danni,  può contribuire alla prote...
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