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Dolce Chantilly
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C'est la grande reprise de nos soirées Jeudi Dolce ! Rejoignez nous le 3éme jeudi de chaque mois !

A cette occasion le jeudi 19 Janvier, nous recevrons à partir de 19h au Donatello bar notre fameux groupe le Trio Lolly'swing et notre artiste Calb. (Christèle Albaret) qui organisera le vernissage de son exposition au Dolce Chantilly. Elle réalisera pour le plus grand plaisir de vos yeux une peinture live et vous présenter son art !

Pour les plus gourmands, profitez de notre happy hour de 19h à 20h et bénéficiez de tous nos cocktails à 10€ au lieu de 15€ !
Venez nombreux, il y en aura de toutes les couleurs et pour tous les goûts ;)

Réservation au 00 33 (0)3 44 58 47 57

http://www.donatello-restaurant.fr/

#Jeudidolce #Donatellobar #Dolcechantilly #Cocktailsandfun #Jazzandsoul
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[Wine not?]
En exclusivité, découvrez nos toutes nouvelles offres spéciales hiver au Swing :

17 € : Notre plat du jour, bière ou verre de vin et café compris

22 € : Notre pièce du boucher, bière ou verre de vin et café compris

C'est aussi l'occasion de venir découvrir les produits du terroir et de goûter notre fameuse bière locale St Rieul ;)

Pour toutes réservations, contactez notre maître d'hôtel au 03 44 58 47 57

https://www.dolcechantilly.com/fr/restauration/restaurant-le-swing/

#Dolcechantilly #Restaurant #Restaurantleswing #Strieul #Offrespéciale #Chantilly #Bière #Vin #Verredevin #Platdujour #Pièceduboucher
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[#portesouvertes]
Le Samedi 22 et Dimanche 23 Octobre de 13h à 19h ont lieu les journées portes ouvertes Mariage au Dolce Chantilly !

Découvrez notre domaine, ses espaces verts, ses salles de mariage, mais aussi profitez de l'occasion pour une mise en situation Mariage !

Bénéficiez aussi de notre offre exclusive porte ouvertes :
La suite offerte pour les mariés, 2 chambres offertes pour les parents, 20% sur les chambres des invités ainsi qu'un Candy Bar.

Rejoignez nous !

https://www.dolcechantilly.com/fr/

#Dolcechantilly #Mariage #Openhouseday #Octobre #Offrespéciale
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C'est le grand retour de nos soirées Jeudi Dolce !
A cette occasion le jeudi 27 Octobre, notre fameux groupe le Duo Jazz Crooner & Soul sera de retour !
Jazz, Soul et Cocktails à gogo !

Rendez-vous au Donatello Restaurant à partir de 19h ;)

Pensez à réserver !
00 33 (0)3 44 58 47 57

http://www.donatello-restaurant.fr/

#Jeudidolce #Donatellobar #Dolcechantilly #Cocktailsandfun #Jazzandsoul
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Cooper Skillet Challenge:

Encore une belle victoire pour Jérémie Duchemin!
Après avoir fini 1er à la finale Française, Jérémie remporte la 1ère place lors de la finale Européenne à Copenhague.
Quelle belle assiette... Volaille marinée et ses gambas, wok de légumes, bouillon Thaï.
La prochaine étape ? 
Jérémie s’envolera vers la Floride pour la finale Internationale.

Nous sommes fiers de toi Jérémie!
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Le Restaurant Donatello a l’honneur de vous présenter son nouveau site internet: 
www.donatello-restaurant.fr
A l’image de notre établissement, il vous permet de découvrir l’atmosphère du lieu, notre Chef, ainsi que la carte proposée par Dorian Wicart.
Immergez-vous dans notre ambiance et n’hésitez pas à réserver une table en ligne, venez déguster une cuisine moderne et raffinée!

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Le Chef vous présente sa recette du mois:
Filets de rouget de nos côtes au pistou, 
wok de tétragone
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 pcs de rouget de 200/300g environ
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive vierge extra
• sel, poivre
Le pistou :
• 1 gros bouquet de ciboulette, menthe et basilic
• 4 gousses d’ail nouveau
• 75g de pignon de pin
• 2 dl d’huile d’olive vierge extra
• Sel
Le wok de tétragone :
• 0.400kg de tetragone
• 1pc de carotte jaune
• 1pc de carotte
• 1 bt de radis
• 1 bt oignon nouveau
• 1 dl d’huile d’olive vierge extra
• Sel
Préparation :
Faites écailler et lever les filets rougets par votre poissonnier. 
Préparez le pistou : rincez les herbes éliminez les plus grosses tiges de la menthe et du basilic puis mettez les trois sortes d’herbes dans le bol d’un robot. Pelez les gousses d’ail et ajoutez-les dans le bol du robot avec les pignons de pin et du sel. Mixez en versant l’huile en mince filet jusqu’à obtention d’un pistou vert vif. Cuire les filets de rouget, côté peau contre du papier antiadhésif et coté chaire vers le haut juste salé et enrobé d’un filet d’huile d’olive. Laissez-les cuire 3/4 mn au four sous le grill.Tailler les carottes, carottes jaune et radis finement, les laver. Chauffer vivement de l’huile d’olive dans un wok, y poêler les légumes et ajouter la tétragone. Cuire 2 min a feu vif.
Dresser le wok de tétragone et légumes au fond de l’assiette et disposer 2 filets de, nappez-les de pistou.
Régalez vous!
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Tous les samedis du mois de Février, venez savourer notre Cocktail 
Toi & Moi en amoureux:
4 cl jus de fraise
6 cl champagne Feuillatte
2 cl St germain

Parce que la Saint Valentin ne s'arrête pas à une soirée...
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Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre restaurant Le Donatello a été récompensé par le célèbre guide rouge!
Le Guide Michelin lui a attribué trois fourchettes!

http://michel.in/1HYDWOO 

La reconnaissance et l'implication de nos équipes est une vraie joie que nous tenions à faire partager.
#bravolateam
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