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DeliciasBoca
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“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró

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No es un Adiós, es una Bienvenida
En junio harán 6 años desde que DeliciasBoca salió a la luz como un recetario personal en el que publicar todas las recetas que
haría hasta el día en el que entrase a estudiar hostelería. Una ilusión y
un proyecto autodidacta que el septiembre pasado cump...

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"TecnoGastronomía" el Concepto del 2015
Nada más crear Proyecto Ocio al Plato me di cuenta de que no era el único que se desenbarcó en el aún inexplorado mundo de la tecnogastronomía o gastrotencología , junto a nosotros se aventuraron cientos de proyectos que paralelamente crecieron llegando has...

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El lado oscuro de lo que comemos - Documental Food, Inc.
Una empresa crea un herbicida destinado a la mejora de la producción en la agricultura. Poco después, comercializa una semilla resistente a su propio herbicida. Para tales fines es necesario modificarla genéticamente . Una vez se ha modificado su estructura...

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#GastroMovies - La Cocinera del Presidente
Primer domingo de Noviembre, Día de Todos los Santos , ya hemos visitado a nuestros difuntos en el cementerio acompañados de un enorme ramo de flores vistosas, cuidado de ellos, y vuelto a despedirnos. Hemos ido a la feria de Todos los Santos, comido huesos...

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Yorkshire Pudding de Salmón ahumado y Crema Agria de Queso y Yogur con Romero (VideoReceta)
¡Estoy obsesionado con la comida! No sé qué me pasa que últimamente he empezado a soñar con la cocina llegando hasta tener pesadillas entre calabazas y zanahorias... No me preguntéis por qué, ni yo tengo la respuesta. Y la verdad, no sé a qué se debe. Me ha...

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Una App con los Mejores Chefs del Mundo
Hace unos días que en la App Store de nuestros iPad, iPhone y iPods aparecía la App Great Global Chefs que juraba recopilar las mejores recetas e información de los mejores chef del mundo. Esta App ha sido creada por Great British Chef , cuyo objetivo es el...

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Calabaza Asada con Setas de Crado y Orégano
El mejor regalo que me ha podido hacer mi abuelo son los kilos y kilos de frutas y verduras de la huerta que me da cada año que viene o voy de visita. Tomates, calabazas, calabacines, acelgas, manzanas, ciruelas, cebollas, patatas, peras, berenjenas... ¡Y t...

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#OcioAlPlato - Panceta a la Plancha con Cacahuetes y Caviar de Limón (Los Videojuegos)
Los videojuegos: atractivos, adictivos, coloridos, variados... Estas son varias de las características que se intentaron enmarcar a través de este delicioso pintxo en Ocio al Plato 2.0 , la segunda edición del emprendedor proyecto. Siendo sinceros, ¿Nunca o...

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BioCultura vuelve un año más al BEC
BioCultura , la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable vuelve por segundo año consecutivo al Bilbao Exhibition Centre de Barakaldo, los días 3, 4 y 5 de octubre , tras su paso por Valencia y Barcelona antes de marchar a Madrid.   Un año más ...
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