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David Carrascosa Bolaños
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Recetas con verduras con una pinta... riquísima
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RECETA: FRITTATA DE ESPÁRRAGOS, CHERRYS Y QUESO DE CABRA
 
La frittata es un plato típico italiano que se parece mucho a nuestra tortilla, pero tiene la peculiaridad de que no se le da la vuelta.
Podemos rellenar la frittata de cualquier cosa que nos podemos imaginar. Y por supuesto, podemos utilizar cualquier tipo de verdura.
Dado que no se le debe dar la vuelta, tenemos que cocinarla a fuego muy lento durante unos 10 minutos para que cuaje la parte superior. Podemos utilizar una sarten o un molde de tarta bajo y la podémos cocinar directamente en el horno. Ya veréis como el resultado os gusta mucho.
Ingredientes (para 2 personas):
6 espárragos verdes
5 tomates cherry
queso rulo de cabra al gusto
4 huevos
unas hojas de tomillo
sal, pimienta y aceite de oliva

Elaboración:
1. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, cocinaremos los espárragos durante 6 minutos. Los reservamos.
2. Batimos los huevos y los salpimentamos.
3. Calentamos la sarten a fuego muy bajo con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, echamos los huevos y disponemos encima los espárragos, los tomates cherry cortados por la mitad, unos trozos de queso de cabra y las hojas de tomillo. Lo dejaremos a fuego muy bajo unos 10 minutos (en una escala del 1 al 9, yo lo he puesto al 2).
4. Acabamos la frittata al horno. La pondremos unos minutos a 170 º C, calor arriba y abajo.
Podéis  acompañar la frittata con una ensalada verde. Así disfrutaréis de una cena completa y buenísima.
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Os dejo un vídeo resumen de mi vida en twitter en este 2013
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El señor @AriaPazooki nos deleita con un recital de violín en una de sus actuaciones en la sala Faena
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Vosotros, como punto de referencia, sois un jefe o un líder?
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Marcos Martinez's profile photo
 
Este está clavao...
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La redes sociales tienen mucho peligro, siempre con protección (via +Lorena Alvarez )
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Si vivís en Granada o alrededores pasar a ver a mi amigo Monclús... el mejor género.
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Calle Jose Luis Perez Pujadas, 18006 Granada
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Ayer os mostraba una actuación de @AriaPazooki, hoy, un recital privado cenando en su casa.
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Justo Hdez.'s profile photo
 
Tienes el pulso como para robar panderetas jaja
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Video que hemos realizado desde el BlackBerry Developer Group Madrid (BDG Madrid) sobre el uso del móvil como centro de todo, como herramienta de trabajo.

El vídeo está grabado y editado desde una BlackBerry Z10 y el que usamos para la demo del USB Host, una BlackBerry Z30.
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Vicente Carrascosa Alaminos's profile photo
 
Son unos fenómenos mi David y sus compañeros, eso si, un poco zumbaetes, pero unos fenómenos.
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Publicidad que realmente llama la atención del que la ve, por encima del contenido del mismo en si.
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