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Cova Morales (comoju)
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Cova Morales (comoju)

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Torta de Coco o Kuih Malayo
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Muchas veces tenemos la mala costumbre de decir "esto nunca lo haría" o "nunca lo probaré" y no hay mejor dicho que el de "Nunca digas de ese agua no beberé", porque según las situaciones, nunca sabrás hasta donde puedes llegar o como puedes cambiar según el momento o las circunstancias.
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Cova Morales (comoju)'s profile photolulu sanchez's profile photo
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Si te creo...Gracias.
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Salteado de Brócoli y Setas
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Aprovechando que esta semana pasada +Brócoli emprendía una campaña de promoción en los mercados y en las redes sociales y me hacían llegar una caja de Brócolis, algo había que empezar a hacer con ellos. Y despues de haber estado en el Mercado Central de Valencia viendo como Ricard Camarena ...
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Buttermilk Biscuits o Scones
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Para los Americanos esto serían unas Buttermilk Biscuits y para los Ingleses Scones, pero para nosotros….. La verdad es que es un poco complicado el traducir el nombre de esta receta porque si generalmente relacionamos Biscuits con galletas, en este caso el resultado no es una galleta.
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Un nuevo "Café y Cova" y este de manera agri-dulce. Por poner fin a una etapa, por cerrar este ciclo, por poner fin a esta etapa radiofónica con este espacio gastrofónico.
Ha sido toda una experiencia, una aventura, de la que he salido ganando por todo lo aprendido y disfrutado.
Gracias por haber estado ahí

#cafeycova #gestionaradio #valencia #gestionaradiovalencia #programa #radio  
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#De12a2 con Paco Cremades se emite todos los sábados en Gestiona Radio Valencia, en el 107.1 F.M. y en www.gestionaradiovalencia.com y también en PodCast.
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Wok de Brócoli y Cerdo
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Se que cocinar con un Wok implica trabajar con fuego mas que con una cocina de vitrocerámica o de inducción. Pero cuando desde PYREX me hicieron llegar su nuevo Wok-Pronto, no era plan cambiar la cocina, por lo que a pesar de la vitro, íbamos a preparar una receta con el.
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Pan de Naranja
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La verdad es que usar naranjas en bizcochos si que es algo que uso muchas veces cuando preparo el Bizcocho de Naranja, pero en pan, y preparar un Pan de Naranja, nunca se me había ocurrido. Así que había que ponerse con ello y dar un toque diferente al pan y un uso mas para las naranjas.
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Pan de Manzana
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Esta receta la verdad es que me ha sorprendido, por lo sencilla que es, por lo rápida que se hace y por el resultado que tiene el preparar así en espiral lo que diríamos un Pan de Manzana relleno. Pero lo que si que me ha sorprendido de verdad, es como la misma masa, horneada a la misma vez en ...
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The BIG 6s ¿Qué es #TheBIG6challenge?
Es un desafío creado por Bodega Sebirán , desafiando a seis chefs de Valencia a crear el menú perfecto para dos de sus vinos. A primera vista suena fácil, pero hay condiciones: 1.) El menú tiene 5 platos y/o tapas 2.) Se sirve con una copa de Sebirán T-Blan...
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A primera vista suena fácil, pero hay condiciones: 1.) El menú tiene 5 platos y/o tapas 2.) Se sirve con una copa de Sebirán T-Blanco y una copa Sebiran "c-minúscula”, su nuevo 100% Bobal 3.) El menú está disponible del 1 de Julio al 18 de Julio 2015 en todos los restaurantes participantes ...
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Pancakes (Tortitas) de Buttermilk
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En un recipiente mezclamos bien la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal. En otro mezclamos el buttermilk con el huevo y la mantequilla. Añadimos a los ingredientes secos y mezclamos hasta que esté todo bien integrado. Engrasamos una sartén antiadherente con mantequilla y con ...
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Galletas de Turrón Blando
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Y una vez bien pasadas las Navidades, te encuentras que tienes aun Turrón y que ya no sabes que hacer con el. Pues mira, que mejor que hacer unas Galletas de Turrón, y así ya tienes para merendar y además, vamos rematando esos restos que sino se van a quedar ahí guardados y para las Navidades ...
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Magdalenas Especiadas de Brócoli
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No se muy bien como definir estas Magdalenas Especiadas, porque sin ser dulces, tampoco al tomarlas piensas que estás tomando algo salado, a pesar del relleno que lleva con el ramillete del brócoli. La verdad es que sorprende cuando no sabes que lleva y das un mordisco y te encuentras la verdura ...
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Mini Cupcakes de Limón (o Mini Magdalenas) con Frosting de Mascarpone
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Por Reyes me regalaron una maquinita para hacer Mini Magdalenas o como dice la máquina... Mini Cupcakes. Así que ya era hora de ponerse con ella y darle uso. Para nada me planteaba hacer unos Cupcakes con unas decoraciones espectaculares, porque sería mi primera vez con el frosting, y además, ...
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"No duermas para descansar, duerme para soñar. Porque los sueños están para cumplirse."
Introduction
Asturiana viviendo en Valencia, a la que le gusta la cocina y todo lo relacionado con ella.

"Porque Asturias es mi patria y sincera su bandera. Covadonga, la Santina más bonita de la tierra"

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Basic Information
Gender
Female
Birthday
December 27
Other names
Covadonga Morales Juliana, comoju, Cova Morales