Profile

Cover photo
Cova Morales (comoju)
6,930 followers|11,648,311 views
AboutPostsPhotosYouTube

Stream

 
Aquí os dejo un nuevo "Café y Cova" desde Gestiona Radio Valencia en De12a2 con Paco Cremades y en esta ocasión con Viki Vaño, representante del Mercado Rojas Clemente, que este sábado 18 de abril celebrará De festa al mercat
Un evento muy atractivo para probar todos esos productos frescos que allí se venden, elaborados por los propios comerciantes, y donde además habrá música en directo.

#cafeycova #gestionaradio #gestionaradiovalencia #valencia #programa #radio #mercadorojasclemente #defestaalmercat #vikivaño
 ·  Translate
#De12a2 Café y Cova donde hablamos de gastronomía, restauración, bodegas, enólogos, cocineros, reposteros, panaderos, confiteros y todo lo relacionado con el buen yantar.
5
 
Hoy Lunes de Aguas en Salamanca, vamos a preparar y a disfrutar de este tradicional Hornazo
 ·  Translate
Hoy os dejo una receta tradicional que se toma en Salamanca el Lunes de Aguas, es decir, mañana. Para que sepais un poco mas sobre esta tradición, aquí os pongo una explicación que en su día Miguel Angel (GRACIAS) contó y que me parece muy interesante. LUNES DE AGUAS EN SALAMANCA ...
3

Cova Morales (comoju)

Shared publicly  - 
 
Homenaje a la Paella Valenciana en El Palmar
* El próximo martes 14 de abril, a las 13:00 la Asociación de Hostelería El Palmar rinde su tradicional homenaje a la Paella Valenciana . * Una fiesta que pone en valor los productos autóctonos con los que se elabora el plato más universal de la gastronomía...
 ·  Translate
El Palmar celebra su tributo anual a la Paella Valenciana el próximo 14 de abril. Una iniciativa de la Asociación de Hostelería, en colaboración con la Diputación Provincial de Valencia, el Patronato Provincial de Turismo y la Alcaldía de El Palmar. En el evento se realizará un show-cooking de ...
6
1
Monica Ripoll's profile photo
 
Como hay zonas en las que hoy es el día de las Monas, vamos a darle una vuelta y os dejo este Bollo de Pascua Asturiano, con la peculiaridad de que es... salado.
Así que vamos a disfrutar del día, con esta contundente, Pegarata Minera
 ·  Translate
Cuando el domingo pasado me dieron un monográfico de "Recetas Asturianas de Cuaresma y Pascua", lo primero que miré fue el final, la parte de los postres (lo se.. estoy enferma jeje) Depuse me fui y hasta que no volví a casa no lo miré ya todo con calma y cual sería mi sorpresa al encontrarme lo ...
5

Cova Morales (comoju)

Shared publicly  - 
 

Si ayer hablábamos de las Monas o Toñas de Valencia, hoy vamos a por unas Monas de la zona de Murcia, que en cada zona tienen un punto diferente
 ·  Translate
Despues del Domingo de Ramos, en el que los ahijados dan a sus padrinos sus palmas, llega el Domingo del Bollo (así se dice en mi tierra), en el que los padrinos les dan a sus ahijados el bollo. Según las zonas, hay diferentes tradiciones y diferentes Bollos. Generalmente son figuras de ...
5
 
Y antes de que nos vayamos de vacaciones, aquí os dejo el "Café y Cova" en De12a2 con Paco Cremades​ de Gestiona Radio Valencia​ y en esta ocasión con Juanjo Rausell de La Tahona Del Abuelo​, que viene acompañado de Nieves y nos hablan del reciente concurso de panaderos que se celebra por Pascua del Gremio de Panaderos y Pasteleros de la Comunidad Valenciana​ y de la gran labor que están haciendo para conservar la tradición en algo tan importante como es el pan nuestro de cada día

#cafeycova #gestionaradio #valencia #gestionaradiovalencia #panaderos #pascua #latahonadelabuelo #programa #radio   #juajorausell  
 ·  Translate
#De12a2 Café y Cova donde hablamos de gastronomía, restauración, bodegas, enólogos, cocineros, reposteros, panaderos, confiteros y todo lo relacionado con el buen yantar.
2
Have her in circles
6,930 people
Jorge L. Lima's profile photo
luis jaime arturo caceres miranda's profile photo
Maureen Shaw's profile photo
Carlos F (Vive Sano y Bien)'s profile photo
Larry Reed's profile photo
hollando el limo's profile photo
Aly Lewis's profile photo
Ana Lecumberri's profile photo
Enrique Hernández's profile photo

Cova Morales (comoju)

Shared publicly  - 
 
La Federación de Hostelería presenta la I edición de la Ruta del Tardeo
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia ( FEHV ), la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana ( CONHOSTUR ), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo , HEINEKEN y RENFE , presentaron el 15 de Ab...
 ·  Translate
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, HEINEKEN y RENFE, presentaron el 15 de Abril la I edición de la “Ruta del Tardeo: ...
7
2
helen a.'s profile photolena c.'s profile photo

Cova Morales (comoju)

Shared publicly  - 
 
Hispano Suizas recoge en Montilla el Premio Ritz al mejor espumoso de España
Hispano Suizas recoge en Montilla el premio al mejor espumoso de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ( AEPEV ) * El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé es el espumoso español más puntuado y se hizo merecedor del Premio Ritz al me...
 ·  Translate
Hispano Suizas recoge en Montilla el premio al mejor espumoso de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) * El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé es el espumoso español más puntuado y se hizo merecedor del Premio Ritz al mejor espumoso español del año 2014 ...
3
 
En un día que ya empieza bien aprovechado y productivo, os dejo un nuevo "Café y Cova" desde Gestiona Radio Valencia​ en De12a2 con Paco Cremades​ y en esta ocasión acompañada por Maje Martinez​ y Juan Casamayor​, que nos hablan de los Alérgenos‬ e Intolerancias, algo que está cambiando los métodos de trabajo y manipulación de alimentos entre todos los profesionales, que se están adaptando a la nueva ley.

#CafeyCova #Gestionaradio #Valencia #gestionaradiovalencia #programa #radio #alergenos #intolerancias #majemartinez #juancasamayor  
 ·  Translate
#De12a2 Café y Cova donde hablamos de gastronomía, restauración, bodegas, enólogos, cocineros, reposteros, panaderos, confiteros y todo lo relacionado con el buen yantar.
3
 
Como no iba a poner ese Bollo de mi tierra, esa Mona Asturiana. Así que vamos a llegar a la merienda disfrutando con este Bollo de Pascua de Avilés, el Bollo Mantecado
 ·  Translate
El Lunes de Pascua se celebra en Avilés (ciudad del Norte de España, perteneciente al Principado de Asturias), junto con el Domingo de Resurrección, la Fiesta del Bollo. Una fiesta para celebrar el fin de la Semana Santa con el fin del ayuno de Pascua y el inicio de la primavera.
10
 
Aprovechando que tenemos ya ahí ese Domingo de Monas (aunque haya zonas donde sea el Lunes), vamos a endulzarnos la tarde con unas Monas o Toñas, típicas de esta zona, de Valencia.
 ·  Translate
MONAS DE PASCUA o TOÑAS * 125 ml. de agua * 40 ml. de aceite * Ralladura y zumo de 1 naranja * Ralladura de limón * 2 huevos * 130 gr. de azúcar * 10 gr. de levadura de panadero * 500 gr. de harina de fuerza * Un poco de sal. Para La Cobertura: * 75 gr. de azúcar * 75 gr. de almendra ...
6
 
Y además de las Torrijas Tradicionales, si queremos darles otro toque vamos con una Torrijas de Pan Brioche caramelizadas.
 ·  Translate
TOSTADAS DE PAN BRIOCHE CARAMELIZADAS * Pan Brioche Para el Baño de las Tostadas: * 250 ml. de leche * 250 ml. de nata * 125 gr. de azúcar. Para Caramelizar en Sartén: * 4 cucharadas de azúcar * 3 cucharadas de mantequilla. Preparar el baño de las tostadas, haciendo un caramelo con el azúcar al ...
4
People
Have her in circles
6,930 people
Jorge L. Lima's profile photo
luis jaime arturo caceres miranda's profile photo
Maureen Shaw's profile photo
Carlos F (Vive Sano y Bien)'s profile photo
Larry Reed's profile photo
hollando el limo's profile photo
Aly Lewis's profile photo
Ana Lecumberri's profile photo
Enrique Hernández's profile photo
Work
Occupation
http://www.comoju.es
Story
Tagline
"No duermas para descansar, duerme para soñar. Porque los sueños están para cumplirse."
Introduction
Asturiana viviendo en Valencia, a la que le gusta la cocina y todo lo relacionado con ella.

"Porque Asturias es mi patria y sincera su bandera. Covadonga, la Santina más bonita de la tierra"

http://www.comoju.es
Basic Information
Gender
Female
Birthday
December 27
Other names
Covadonga Morales Juliana, comoju, Cova Morales