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Cookery Lab
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Se lo vuoi davvero non è un sogno!
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Il nostro percorso attraverso le basi della cioccolateria continua mettendo in pratica le nozioni apprese per acquisire la manualità ricercata. Ecco i nostri alunni alle prese con altre prove di temperaggio, ganache alla frutta e al caramello salato! #ganache #caramello #cioccolato #formazione #cookerylab Stefan Krueger

Una piece in cui la ricerca del realismo trova il suo culmine, in cui movimento e plasticità si fondono per dare vita al personaggio e in cui la ricerca del dettaglio è estrema. Francesca Speranza, vincitrice della 6° Coppa Italia della Pasticceria Artistica al Sigep 2017, ci svela i segreti dell’opera che l’ha portata a vincere, condividendo con noi tutta la passione per un’arte che è espressione della propria anima. Francesca Speranza Sugar Artist #pasticceria #cakedesign #eventi #sigep2017 #cartoon

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Un bell'esempio di come la passione per il cioccolato e la sua conoscenza possano avere infinite applicazioni...anche trovare il "lavoro più dolce del mondo"! #cioccolato #cookerylab #lavoro #formazione

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Siete alla ricerca di un'idea originale con cui stupire e coinvolgere il vostro partner per S.Valentino? Regalatevi un viaggio insieme nella pasticceria! #sanvalentino #innamorati #pasticceria #ideeregalo #formazione

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Siete alla ricerca di idee originali e proposte creative per realizzare fantastici aperitivi, buffet, rinfreschi o catering?#tortesalate #catering #buffet #fingerfood #pasticceria #cookerylab

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Il giorno degli innamorati si avvicina! Fra mille modi per dire “Ti Amo” a S.Valentino perché scegliere qualcosa di originale e regalarvi un’esperienza unica?Trovate il corso che fa per voi e preparatevi a un dolce viaggio insieme! #sanvalentino #amore #ideeregalo #pasticceria #cioccolato #cakedesign

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Anche qualcosa di estremamente complicato, con una brava insegnante, può diventare semplice. Manuela Taddeo, vincitrice nel 2015 dell’oro assoluto nella categoria “Ghiaccia Reale” e nel 2016 del premio “Celebration Cake for special occasion” al Cake International di Birmingham, vi condurrà alla scoperta della Ghiaccia Reale all’inglese. #pasticceria #cakedesign #ghiacciareale #cookerylab

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ll Pastry Chef campione mondiale di pasticceria juniores 2013 e volto noto della trasmissione Rai “Il più Grande Pasticcere” Gian Luca Forino per una due giorni interamente dedicata al mondo della moderna pasticceria salata! #pasticceria #colazione #corsi #formazione #cookerylab

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"Umiltà, curiosità e studio continuo: questa la ricetta per poter crescere professionalmente”. Gina Assini, vincitrice del premio “Miglior tecnica innovativa” alla 6° Coppa Italia della Pasticceria Artistica al Sigep 2017 si racconta a CookeryLab. http://bit.ly/2kAgzW1 #gicakes2017 #pasticceria #cakedesign #pastry

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