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Cookery Lab
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Se lo vuoi davvero non è un sogno!
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Seconda giornata del corso “I Lievitati da colazione” fra sfogliatura a mano dei croissant, macaron e creazione di piccoli capolavori in compagnia di Gian Luca Forino - Pasticciere in viaggio #cornetti #croissant #colazione #dolci #cookerylab #macaron
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Primo giornata del corso “I Lievitati da colazione”. I nostri bravissimi alunni si cimentano nella preparazione dei cornetti sotto l’abile guida del Maestro Gian Luca Forino - Pasticciere in viaggio. #cornetti #croissant #colazione #dolci #cookerylab
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Una bellissima storia di successo che vi vogliamo raccontare quella della nostra ex alunna di PastryLab Valeria Buscaglia, che dopo il corso ha seguito i propri sogni aprendo Terra e Farina! #pasticceria #cakedesign #sogni #pastrylab
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Il 15 maggio partirà la XVII esima edizione di PastryLab, il corso base di pasticceria e decorazione firmato Cookery Lab. Gli ingredienti del corso base? Una proposta didattica fondata sulla praticità e sulla sperimentazione, veri professionisti del settore e laboratori all’avanguardia. Un’esperienza formativa di 80 ore aperta a tutti coloro che vogliono fare della propria passione una professione, realizzando i propri sogni. #pasticceria #cakedesign #pastry #torte #dolci #cioccolato #milano
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E’ una professionista pluripremiata a livello nazionale e internazionale, vincitrice di due primi posti nella categoria Ghiaccia Reale al Cake festival di Milano e di diverse medaglie d'oro e del primo posto di categoria al Cake International di Birmingham. Vi presentiamo la nostra insegnante del prossimo Master in Ghiaccia Reale Manuela Taddeo.
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Fondamentale per decorare i vostri dolci in modo davvero spettacolare ed elegante, la ghiaccia reale è una vera e propria arte decorativa. Ecco un corso di due giornate estremamente pratico, perfetto anche per chi è alle prime armi e desidera imparare le principali tecniche in compagnia di Manuela Taddeo. #cookerylab #cakedesign #pasticceria #dolci #cakes
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Sono aperte le iscrizioni a PatryLab, il corso base di pasticceria e decorazione in partenza il 15 maggio 2017. Un corso estremamente pratico e innovativo, in cui verrete guidati nelle basi della pasticceria e del cake design attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni in linea con le situazioni reali. Un’esperienza formativa per curiosi e appassionati che vogliono crescere professionalmente e realizzare i propri sogni! #pasticceria #cakedesign #torte #cakes #cioccolato #cookerylab
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16 ore in compagnia del Campione mondiale di pasticceria GianLuca Forino per capire come utilizzare al meglio i lieviti e sperimentare le ricette per realizzare croissant, brioches, bomboloni, biscotteria e crostate. Gian Luca Forino - Pasticciere in viaggio #pasticceria #colazione #torte #biscotti #crostate #bomboloni
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La ghiaccia reale è una vera e propria arte decorativa, simbolo di incontrastata eleganza, utilizzata per decorare i dolci e rendere tutto di grande effetto. Manuela Taddeo vi guiderà attraverso quest'arte in due giorni di approfondimento e sperimentazione delle diverse tecniche per arrivare a sviluppare insieme il vostro progetto finale. Vi aspettiamo! #pasticceria #cakedesign #torte #dolci #cakes #formazione #milano
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Una piece in cui la ricerca del realismo trova il suo culmine, in cui movimento e plasticità si fondono per dare vita al personaggio e in cui la ricerca del dettaglio è estrema. Francesca Speranza, vincitrice della 6° Coppa Italia della Pasticceria Artistica al Sigep 2017, ci svela i segreti dell’opera che l’ha portata a vincere, condividendo con noi tutta la passione per un’arte che è espressione della propria anima. Francesca Speranza http://bit.ly/FrancescaSperanza #pasticceria #cakedesign #sigep2017 #gickaes17 #cartoon #torte
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