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Taller Técnicas PASTELERIA DE VANGUARDIA y COCTELERÍA
5Dic 16 a 20h
Plazas limitadas
eventos@cocktailshop.es
http://ow.ly/Y5n930686Fe
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A las 11 empezamos con Javier Caballero
Exprimiendo Sabores
evento@cocktailshop.es
#CocktailShopBcn
931651653
http://ow.ly/lWiP30685Fz
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Taller Técnicas de PASTELERIA DE VANGUARDIA aplicadas a la alta COCTELERÍA
7 Cócteles con cada maridaje
Día 5 de Diciembre 16.00 A 20.00H.
Precio 95 €
(Plazas limitadas, Se reservará plaza bajo pago adelantado)
Estarán con nosotros nuestros amigos Matias Sarli ( bartender ) y Mario Ubieto (pastelero) .
Con ellos podrás aprender
Caramelización
Deshidratación
-Osmotización
-Reconstrucción
-Aires
-Papel comestible
-Infusiones
-Espumas
-Galletas
-Obulato
-Granizados
-Cremosos
-Gelée
-Hielo
Agua de mar
Rota Vapor
Hierbas y flores Kopper Cress
Productos del mundo
Creatividad aplicada a la alta coctelería
Seguimiento a posteriori del seminario para ayudar a aplicar todo lo aprendido
-Recetario y proceso de elaboración
Haz tu reserva en eventos@cocktailshop.es
Tel.931651653

COCKTAIL SHOP C/. Roger de Lluria 46 08009 Barcelona
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Tenemos tu entrada GRATUITA para #Bartenders #Camareros #Barmanagers
para el "V Congreso de coctelería con Ron" que se celebra en Madrid los próximos días 1 y 2 de Junio.

Solicita tu entrada y reserva para las demostraciones en:
Cocktail Shop Roger de Lluria 46, Barcelona
o
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SEMINARIO DE BITTERS CASEROS


De la mano de Alex Parravicini nos sumergiremos en el mundo de los Bitters
1.Tipos de bitters y características principales.

2. Utilización en cocteleria

3. Elaborando nuestros propios bitters

HORARIO DE 13 A 15H.
PRECIO 20 € alumnos 15 €

Haz tu reserva en
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Tel 931651653

Roger de Lluria 46
Barcelona
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