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Claudia Schmidt
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Claudia Schmidt

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Wissenswertes und Interessantes über Grüne Smoothies und ein Grundrezept:

http://www.foolforfood.de/index.php/getraenke/gruene-smoothies-rezepte

#greensmoothies #grünesmoothies #smoothies
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This is a green smoothie. I wanted to show the link between greens and the drink so I added the bok choi. I wanted the smoothie to look a bit like a sophisticated drink. That's why I chose the wine glass. Was it a good decision to use the wooden table and a wooden background?
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Claudia Schmidt

Food Styling and Props  - 
 
Elderflower strawberry yoghurt. Shot on the outside stairs of a little cottage in Ireland. Daisies grow from little holes in the wall. Perfect outside props.

It was an afternoon with lots of sunlight. Nothing to keep the sunlight out, only a little shadow. I decorated the yoghurts with mint leaves. Too many leaves for my liking now. What do you think?
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Fathima Mary Felix's profile photoSusen Freemyers's profile photoKim Ho's profile photoRhea Castillo's profile photo
4 comments
 
Awesome!
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Claudia Schmidt

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Claudia Schmidt

Constructive Critique  - 
 
I made this little christmas tree from cream cheese, parsley, pomgranate kernels and a starfruit topper. Very easy to make. I wish I had been more careful with the parsley, though. The background was white (or light grey). I took the photo with my Canon G15. I worked with Filterstorm Pro on my iPad as my Computer is far away. Couldn't resist to add some fancy flare in the background. How would you have shot this tree?
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Claudia Schmidt

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Very quick shot at Beltrami Cheesemaker in Cartoceto (Le Marche, Italy).
It a "Pecorino di fossa", an ewe's milk cheese that matures in closed stone caves.
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Claudia Schmidt

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Himbeer-Kokos-Friands - kleine Küchlein aus Mini-Kastenformen: http://www.foolforfood.de/index.php/kuchen/rezept-himbeer-kokos-friands
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Chefkoch-Rezept mit Bild für Himbeer-Kokos-Friands - kleine Küchlein mit Himbeeren, Mandeln und Kokos
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Claudia Schmidt

Food Styling and Props  - 
 
This is a green smoothie. I wanted to show the link between greens and the drink so I added the bok choi. I wanted the smoothie to look a bit like a sophisticated drink. That's why I chose the wine glass. Was it a good decision to use the wooden table and a wooden background?
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Matt Vekakis's profile photoGrace D (Miami Culinary Tours)'s profile photoClaudia Schmidt's profile photo
10 comments
 
Thank you, +Grace D !
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Claudia Schmidt

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Ok, after this photo was deleted I'll give it a new try. This is a porchetta I shot at a vinery in Orvieto. So it was on location and I had to be quick because everyone wanted to have a fair slice of it.
This was shot with a Canon G16. Settings were automatic with a little plus 1. I was lucky that the porchetta was close to the window, so there was a lot of light.
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Claudia Schmidt's profile photo
 
It was shot with 1/40 at F2.5, 16.1 mm - as it was a compact camera.
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Claudia Schmidt

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This is a shot on location I took at an Orvieto vinery (Italy). It shows a lovely porchetta.
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Susen Freemyers's profile photo
 
LOVELY!  The herb surrounding it are wonderful and with the wall it give it a very rustic feel.
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Claudia Schmidt

Constructive Critique  - 
 
Not a studio shot but on location. I wanted to keep the beauty of the pecorino di fossa. Somebody said that this "hands presenting food" has been exercised too much. In this case I think especially the fact, that a man presents the cheese makes it nicer. What do you think?
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Claudia Schmidt's profile photoAlice Lau (Girl in a Food Frenzy)'s profile photoTrisha Ganguly's profile photoErin Tarekegn's profile photo
5 comments
 
Beautiful! Hands and food is wonderful when done this way. Very visceral.
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Claudia Schmidt

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I had to shoot this quickly because I wanted to eat the mushroom omelette still warm. I nevertheless wanted to do some styling and chose eggs, mushrooms and scallions to show the ingredients. Luckily I had a flower from the chives.
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Jean Fisher's profile photo
 
I agree, that shooting the food while it is still warm is a good thing, then you can eat it!
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Claudia Schmidt

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Best photos of the year for me so far … Amazing, sweet, gorgeous … http://www.boredpanda.com/abandoned-house-animals-kai-fagerstrom/
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Story
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Journalist, author, photographer, Ballymaloe trained cook
Places
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Currently
Zurich, Switzerland
Previously
Hamburg, Germany - St. André, La Réunion - Bordeaux, France - Shanagarry, Ireland
Work
Occupation
Journalist, Photographer, Cookbook Author & Food Lover
Basic Information
Gender
Female
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