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Claudia Annie
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JOURNALIST, FOODBLOGGER http://www.lericettedellamorevero.com/ , YOUTUBER http://www.youtube.com/user/RicetteAmoreVero
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Buon lunedì e buon inizio settimana! Oggi prepareremo insieme un'altra ricetta del mio Salento:
#Pizzi Leccesi con la cipolla, Ricetta Salentina simile alle #Pucce.
Sono dei #panini di #puccia con un impasto fatto di semola rimacinata di grano duro, cipolla, pomodorini e olive.
Si possono trovare nei forni salentini tutto l’anno e sono perfetti per i Buffet, per la merenda, o per una cena rustica.
Volete la ricetta originale?
http://www.lericettedellamorevero.com/2014/01/pizzi-leccesi-con-la-cipolla-ricetta-salentina.html
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Chi ama il cioccolato, in #estate non può fare a meno del fresco e goloso #GELATO AL #CIOCCOLATO.
La mia versione è cremosissima, perfetta per tutti, #vegetariani#vegani, celiaci, intolleranti al #lattosio, biologica, super facile e molto più #light rispetto ai normali gelati in commercio.
Amata da grandi e piccini.
Provate il Gelato vegano al cioccolato facile e cremoso: non potrete più farne a meno!
Ricetta qui:
http://www.lericettedellamorevero.com/2015/07/gelato-vegano-al-cioccolato-facile-e-cremoso.html
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La vera #TAJEDDA di #RISO #PATATE E #COZZE è un #piatto succulento tipico della #tradizione #pugliese ed in particolare del barese.
Quella che vi presento è la vera #VIDEORICETTA ORIGINALE, realizzata dalle sapienti mani della mia mamma Federica, Pugliese Doc, perciò armatevi di carta e penna per annotare tutti i segreti.
Andiamo a prepararla:
http://www.lericettedellamorevero.com/2013/08/la-vera-tajedda-di-riso-patate-e-cozze.html
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Da piccola io e mia sorella Silvia li preparavamo sempre insieme a nonna Iolanda, vera regina nella realizzazione della Pasta fatta in casa.
#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
Quella che vi presento è la Ricetta originale dei Maccheroni pugliesi, quella della mia cara nonna, quella di tutte le donne #pugliesi di una volta.
Conservatela gelosamente, perchè è la ricetta rappresentativa della meravigliosa regione Puglia:
http://www.lericettedellamorevero.com/2014/05/maccheroni-con-il-ferro-maccarruni-o-minchiarieddi-pugliesi.html

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Da piccola io e mia sorella Silvia li preparavamo sempre insieme a nonna Iolanda, vera regina nella realizzazione della Pasta fatta in casa.
#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
Quella che vi presento è la Ricetta originale dei Maccheroni pugliesi, quella della mia cara nonna, quella di tutte le donne #pugliesi di una volta.
Conservatela gelosamente, perchè è la ricetta rappresentativa della meravigliosa regione Puglia:
http://www.lericettedellamorevero.com/2014/05/maccheroni-con-il-ferro-maccarruni-o-minchiarieddi-pugliesi.html

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Da piccola io e mia sorella Silvia li preparavamo sempre insieme a nonna Iolanda, vera regina nella realizzazione della Pasta fatta in casa.
#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
Quella che vi presento è la Ricetta originale dei Maccheroni pugliesi, quella della mia cara nonna, quella di tutte le donne #pugliesi di una volta.
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#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
Quella che vi presento è la Ricetta originale dei Maccheroni pugliesi, quella della mia cara nonna, quella di tutte le donne #pugliesi di una volta.
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#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
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#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
Quella che vi presento è la Ricetta originale dei Maccheroni pugliesi, quella della mia cara nonna, quella di tutte le donne #pugliesi di una volta.
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#Maccheroni sono un tipo di #pasta realizzata con il ferro (o ferretto, un filo di ferro spesso circa 2 millimetri, dalla forma quadrangolare) a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della #Puglia, a forma di sottili cilindretti lunghi quanto un mignolo, che nel dialetto salentino prende l’appellativo di maccarruni o minchiarieddi.
La #ricetta perfetta li vede accompagnati al sugo di carne della domenica o al sugo di pomodoro e Ricotta Forte.
I Maccheroni con il ferro, simbolo della sessualità maschile, vengono spesso uniti alle #Orecchiette, pasta a forma di piccole orecchie, fatta con il medesimo impasto e simbolo della sessualità femminile, formando così i #Maritati (= sposati), un’accoppiata di pasta protagonista dei pranzi nuziali salentini del passato, ben augurante per un matrimonio fecondo e sereno.
Quella che vi presento è la Ricetta originale dei Maccheroni pugliesi, quella della mia cara nonna, quella di tutte le donne #pugliesi di una volta.
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