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Christian Montanaro (Il Birrafondaio)
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Il Birrafondaio è un portale di informazione con vista a 360° sul mondo della birra artigianale.
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Giunto alla sua 9° edizione, il format organizzato da Fermento Birra che ha concentrato nello scorso week end al Teatro ObiHall di Firenze i migliori 20 Birrai Senior nonchè i 5 Birrai Emergenti, ha finalmente decretato i vincitori di Birraio dell’Anno…
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Il weekend, croce e delizia di ogni uomo. Per chi è papà come me solitamente il sabato e la domenica sono due giorni tutt’altro che lavorativi. Moglie a casa tutta la settimana e figli che non vanno a scuola tutti pronti per uscire. E allora si esce in…
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Come preannunciato abbiamo mandato il nostro Mario in missione a Euhop! Ecco il resoconto alcolico della sua serata.   Armato del mio “piano d’attacco” e con lo stomaco pieno sono pronto a fare l’esordio ad Eurhop. Prima nota positiva: alla biglietteria…
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Il Birrafondaio si risveglia dal letargo estivo, perché a Eurhop! non si può proprio rinunciare. Dopo qualche mese passato nel limbo, alla ricerca di nuovi equilibri, siamo tornati e ci è sembrato che il più importante festival della birra artigianale in…
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Dopo il successo della cronaca da Fermentazioni abbiamo mandato il nostro amico Mario, che sta muovendo i primi passi nel mondo della birra, alla scoperta di Birròforum. Ecco il suo resoconto.   Della serie a volte ritornano, sono tornato! Questa volta al…
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Migliorare la sostenibilità e la competitività della filiera della birra italiana, partendo dalle materie prime. È questo l’obiettivo del progetto di ricerca Luppolo.it promosso dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e gestito dal…
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Oltre 6mila metri quadrati dedicati alla birra artigianale in tutte le sue declinazioni con la novità del “gemellaggio” con “Fritto Misto” la più grande manifestazione italiana dedicata alla frittura. Stiamo parlando di Birròforum, la manifestazione…
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Più volte negli ultimi mesi ci siamo trovati a discutere con tanti amici e colleghi che a vario titolo fanno parte del mondo della birra artigianale. Uno dei temi emersi più frequentemente è stato quello della peculiarità del mondo degli appassionati, dei…
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Dal 1 al 4 Giugno torna Fermento Latina, la grande festa della birra artigianale, con la presenza diretta di tanti birrifici italiani, locali e non, con quattro giorni di musica live, gastronomia di qualità, workshop a tema e animazione per tutti! La…
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La nostra amica Giuliana Valcavi, vice-presidente Le Donne della Birra,  ha fatto un giro al festival Beer Craft che si è tenuto lo scorso aprile a Bolzano. Ecco il suo racconto: Tanta fantasia, un po’ di tradizione e un elevato livello qualitativo: ecco…
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