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Cherry Lung (何師奶)
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Cherry Lung

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今日好煮意之~ 《頭抽蝦仁蒸水蛋》(附中英文食譜)
今日好煮意之~ 《頭抽蝦仁蒸水蛋》(附中英文食譜)   哈哈~係咪覺得奇怪,點解我响淘大網頁,咁耐都冇新食譜 update 嘅~? 原因是......蝸牛師奶唔交稿,你叫人哋點 update 呢~? Hee hee hee ~ 對於淘大靚女公關,我內心是極度不好意思的,佢已經催稿催到純咗,冇我咁好氣了~ Wakakakaaaaaa ~(你哋睇我幾咁衰格吖,唔交稿仲嘻皮笑臉) ~ 真心的,我好鍾意用淘大生抽,所以跟「淘大」還是藕斷絲連的關係啊~ 呵呵呵~  响未有新煮意之前,不如睇住我幫「淘大」製作過嘅食譜止住...
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今日好煮意之~ 《頭抽蝦仁蒸水蛋》(附中英文食譜)  哈哈~係咪覺得奇怪,點解我响淘大網頁,咁耐都冇新食譜update嘅~? 原因是......蝸牛師奶唔交稿,你叫人哋點update呢~? Hee hee hee~ 對於淘大靚女公關,我內心是極度不好意思的,佢已經催稿催到純咗,冇我咁好氣了~ Wakakakaaaaaa~(你哋睇我幾咁衰格吖,唔交稿仲嘻皮笑臉) ~ 真心的,我好鍾意用淘大生抽,所以跟「淘大」還是藕斷絲連的關係啊~ 呵呵呵~ ...
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雀巢笨NANA推出新口味~ 「士多啤梨及西瓜味」~
雀巢笨 NANA 推出新口味~ 「士多啤梨及西瓜味」~   Kelly & Ruby 有食開笨 NANA 雪條,近日與我相熟嘅公關姐姐,知道我家兩位小朋友,喜愛食笨 NANA ,而佢哋新近推出咗兩款口味「士多啤梨」同「西瓜味」,所以 Kelly & Ruby 有口福了,佢哋有好多笨 NANA 食了~ hahaha ~  『忽然有感』~不經不覺寫 blog 已七年了~ 以往收到品牌的禮品,我都會同 Kelly & Ruby 影相分享,而家睇番d舊相,覺得佢哋真係大個咗好多呢,雖然外貌成長不少,但依舊係咁童心(遺...
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雀巢笨NANA推出新口味~ 「士多啤梨及西瓜味」~  Kelly & Ruby有食開笨NANA雪條,近日與我相熟嘅公關姐姐,知道我家兩位小朋友,喜愛食笨NANA,而佢哋新近推出咗兩款口味「士多啤梨」同「西瓜味」,所以Kelly & Ruby有口福了,佢哋有好多笨NANA食了~ hahaha~  『忽然有感』~不經不覺寫blog已七年了~ 以往收到品牌的禮品,我都會同Kelly & Ruby影相分享,而家睇番d舊相,覺得佢哋真係大個咗好多呢...
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Cherry Lung

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半島精品店~「春日巡禮活動」
半島精品店~「春日巡禮活動」   三月中旬出席半島酒店「半島精品店」的春日巡禮下午茶活動,是日介紹半島精品店於春日及復活節期間,推出的各款美味糕點及朱古力~ 哈哈~琳瑯滿目的甜點,令我迷失了~ 我只顧著用眼睛去欣賞,而忘記用相機拍攝下來呢~ 回家後發現為何朋友們拍攝了那麼多照片,而我只得一半數量啊~ hahah ~  剛才小女兒 Ruby 看到我撰寫這篇網誌,看得她口水直流,因為她是甜魔,她說恨不得將照片也吃進肚子裡,哈哈哈~我已答應給她買「馬達加斯加香草慕絲雜莓啫喱卷」,因我很喜歡這款新推出的蛋糕卷,鬆軟的...
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半島精品店~「春日巡禮活動」  三月中旬出席半島酒店「半島精品店」的春日巡禮下午茶活動,是日介紹半島精品店於春日及復活節期間,推出的各款美味糕點及朱古力~ 哈哈~琳瑯滿目的甜點,令我迷失了~ 我只顧著用眼睛去欣賞,而忘記用相機拍攝下來呢~ 回家後發現為何朋友們拍攝了那麼多照片,而我只得一半數量啊~ hahah~  剛才小女兒Ruby看到我撰寫這篇網誌,看得她口水直流,因為她是甜魔,她說恨不得將照片也吃...
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《薑黃肉碎炒飯》(附食譜及炒飯短片)
《薑黃肉碎炒飯》(附食譜及炒飯短片)   昨日祭祖天朗氣清,估唔到今日個天喊足一日,d雨落唔停咁,完全冇 mood 出街呢~ 哈~!唔出街但又要煮午餐,當然又要反轉個雪柜啦~ 好在之前一日買多咗包免治肉碎,可以加個洋蔥同幾粒蛋,就炒咗個「懶人炒飯」出來了~ 呵呵呵~  為咗令呢個咁平淡嘅炒飯變得吸引,最簡單嘅方法由調味入手,之前試過加乾香草碎,味道好得的,但冇奶油次次都係加乾香草碎架嘛~ 所以今次改用黃薑粉,哈~! 我家老爺同小姐們又好浮誇咁話:『好好味呀))))))~! 』哈哈哈~我覺得今日佢哋交戲交到過咗...
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《薑黃肉碎炒飯》(附食譜及炒飯短片)  昨日祭祖天朗氣清,估唔到今日個天喊足一日,d雨落唔停咁,完全冇mood出街呢~ 哈~!唔出街但又要煮午餐,當然又要反轉個雪柜啦~ 好在之前一日買多咗包免治肉碎,可以加個洋蔥同幾粒蛋,就炒咗個「懶人炒飯」出來了~ 呵呵呵~  為咗令呢個咁平淡嘅炒飯變得吸引,最簡單嘅方法由調味入手,之前試過加乾香草碎,味道好得的,但冇奶油次次都係加乾香草碎架嘛~ 所以今次改用黃薑粉,哈~! 我家老爺同小姐們又好浮誇咁話:...
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《自家製菜肉雲吞製作方法》(附短片及食譜)~^0^~
Share 《自家製菜肉雲吞製作方法》(附短片及食譜) ~^0^~ 呢兩日天氣都麻麻哋,想出街又怕落雨,所以都係留守大本營煮嘢食啊~ 《自家製菜肉雲吞》製作方法,其實响 4 年前已經出現响我嘅 youtube 頻道,當期時我仲未係 youtube 特選戶,影片時間有所限制,所以要分幾段短片介紹,哈~但家陣比佢選咗做特選戶,可以製作時間較長嘅影片時,又冇時間拍片喎,認真諷刺啊~ hahaha ~ 言歸正傳,介紹番個《自家製菜肉雲吞》先~ 製作菜肉雲吞,有四個步驟,短片內已逐一介紹~ (1) 首先要攪好一個爽彈嘅...
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Share 《自家製菜肉雲吞製作方法》(附短片及食譜)~^0^~ 呢兩日天氣都麻麻哋,想出街又怕落雨,所以都係留守大本營煮嘢食啊~ 《自家製菜肉雲吞》製作方法,其實响4年前已經出現响我嘅youtube頻道,當期時我仲未係youtube特選戶,影片時間有所限制,所以要分幾段短片介紹,哈~但家陣比佢選咗做特選戶,可以製作時間較長嘅影片時,又冇時間拍片喎,認真諷刺啊~ hahaha ~ 言歸正傳,介紹番個《自家製菜肉雲吞》先~ ...
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今日好煮意之~ 《普寧豆角炒肉碎》(附食譜)
今日好煮意之~ 《普寧豆角炒肉碎》(附食譜)   豆角同肉碎係好朋友嚟架,只要將調味料轉吓花款,就可以有多款不同口味,例如最基本嘅《欖菜肉鬆四季豆》,又或者我以前煮過嘅《蒜豉四季豆》,而今日介紹嘅係《普寧豆角炒肉碎》~ 至於炒四季豆我多數用呢款↓↓(圖片來自互聯網) 當買唔到合心意嘅四季豆,我會改用白豆角↓↓(圖片來自互聯網) 但就唔會用深綠色嘅豆角,因為深綠色嘅豆角價格,越來越貴,記得有段時間半斤都要 $24 ,而我買親都一斤,嘩~都係食白豆角算了~ 呵~! 《普寧豆角炒肉碎》食譜 材料: 白豆角 400 ...
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今日好煮意之~ 《普寧豆角炒肉碎》(附食譜)  豆角同肉碎係好朋友嚟架,只要將調味料轉吓花款,就可以有多款不同口味,例如最基本嘅《欖菜肉鬆四季豆》,又或者我以前煮過嘅《蒜豉四季豆》,而今日介紹嘅係《普寧豆角炒肉碎》~ 至於炒四季豆我多數用呢款↓↓(圖片來自互聯網) 當買唔到合心意嘅四季豆,我會改用白豆角↓↓(圖片來自互聯網) 但就唔會用深綠色嘅豆角,因為深綠色嘅豆角價格,越來越貴,記得有段時間半斤都要$24,而我買親都一斤,嘩~都係...
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『晉薈』~刀功精湛的新總廚徐師傅(最新菜譜)
『晉薈』~刀功精湛的新任總廚徐師傅(最新菜譜) 位於將軍澳的智選假日酒店『晉薈』,新上任的總廚徐師傅擅長淮南菜,刀功亦非常了得,上圖的《翠竹魚米》,盛載魚米的青瓜雕刻成竹節形狀,而魚米是將桂魚切成粒狀後泡油而成,是一道頗花心思的功夫菜~ 晉薈六小碟:《涼拌雙筍》、《麻香小象拔》、《龍井燻蛋》、《陳醋海蜇頭》、《鎮江餚肉》及《無錫脆鱔》,畧帶麻辣的小象拔,爽口彈牙,而溏心的龍井燻蛋,味道亦相當討好~  前菜:《牡丹菇》味道清新,用菇片砌成花的形狀,很優雅的感覺. 前菜:《咸香豆腐》 前菜:《油爆蝦》酥香鮮味 《...
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『晉薈』~刀功精湛的新任總廚徐師傅(最新菜譜) 位於將軍澳的智選假日酒店『晉薈』,新上任的總廚徐師傅擅長淮南菜,刀功亦非常了得,上圖的《翠竹魚米》,盛載魚米的青瓜雕刻成竹節形狀,而魚米是將桂魚切成粒狀後泡油而成,是一道頗花心思的功夫菜~ 晉薈六小碟:《涼拌雙筍》、《麻香小象拔》、《龍井燻蛋》、《陳醋海蜇頭》、《鎮江餚肉》及《無錫脆鱔》,畧帶麻辣的小象拔,爽口彈牙,而溏心的龍井燻蛋,味道亦相當討好~  前菜:《牡丹菇》味道清新,用菇片...
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今日好煮意之~ 《酒香乾蔥煀雞翼》(附食譜)
今日好煮意之~ 《酒香乾蔥煀雞翼》(附食譜)   Wow ~好耐冇用「今日好煮意」呢個分類名詞了~ 想當年响舊 blog ( Yahoo Blog )時,我會用「今日好煮意」嚟做分類呢~ 哈哈~寫得今日好煮意,就表示今日我係搬番 Yahoo 嘅其中一個食譜過來啊~ 今日收到網友响專頁留言,話想要番呢個食譜,所以夜媽媽都要將個食譜升番上水面~  因為明天我有 event ,怕家陣唔寫又會變無尾飛陀了~ 哈哈哈~ 上圖嘅係紅蔥頭(乾蔥),响菜檔或者街巿雜貨店都有得賣,多數用紅色網袋包裹著出售,價格好似係十數塊錢有...
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今日好煮意之~ 《酒香乾蔥煀雞翼》(附食譜)  Wow~好耐冇用「今日好煮意」呢個分類名詞了~ 想當年响舊blog(Yahoo Blog)時,我會用「今日好煮意」嚟做分類呢~ 哈哈~寫得今日好煮意,就表示今日我係搬番Yahoo嘅其中一個食譜過來啊~ 今日收到網友响專頁留言,話想要番呢個食譜,所以夜媽媽都要將個食譜升番上水面~  因為明天我有event,怕家陣唔寫又會變無尾飛陀了~ 哈哈哈~ 上圖嘅係紅蔥頭(乾蔥),响菜檔或者街巿雜貨店都...
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獲邀為2014《香港味之年賞》提名委員會成員及公開招募神秘食客詳情~
獲邀為 2014 《香港味之年賞》提名委員會成員及公開招募神秘食客詳情~   其實..我想講呢..當收到被諭為港版米芝蓮嘅《香港味之年賞》邀請提名函時,我都打咗個突,因為我呢個柴娃娃師奶,只係貪高興跟幾位資深食評人去試菜,冇諗過會獲邀做食肆提名人呢~ 而我呢個麻煩友,仲有食物敏感添,龍蝦、牛及呂宋芒都唔吃得,哈哈~叫我做食肆提名人,可能會有所局限啊~ 不過佢哋話冇問題喎,我已將心水推介交咗比有關部門了~  下一步驟,就係幫手呼籲招募「神秘食客」,照我所知,已經有好多人參加咗,不過尚未截止,招募「神秘食客」嘅截...
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獲邀為2014《香港味之年賞》提名委員會成員及公開招募神秘食客詳情~  其實..我想講呢..當收到被諭為港版米芝蓮嘅《香港味之年賞》邀請提名函時,我都打咗個突,因為我呢個柴娃娃師奶,只係貪高興跟幾位資深食評人去試菜,冇諗過會獲邀做食肆提名人呢~ 而我呢個麻煩友,仲有食物敏感添,龍蝦、牛及呂宋芒都唔吃得,哈哈~叫我做食肆提名人,可能會有所局限啊~ 不過佢哋話冇問題喎,我已將心水推介交咗比有關部門了~  下一步驟,就係幫手呼籲招募「神秘食客」,照...
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快捷好煮意之~ 《咖喱肉碎薯粒》(附食譜)
快捷好煮意之~ 《咖喱肉碎薯粒》(附食譜)   哈~我又嚟半夜三更先寫 Blog ~ 其實無論有冇新食譜,我都好想"每日/隔日"出篇 Blog ,唔想做神龍派教主(見首不見尾),但我發覺對明火煮食嘅創意有少少樽頸~ 所以提不起勁製作新食譜,連帶我最愛嘅手搓麵包都少咗製作,哈哈~十足十比人點咗穴咁呢 ~  最令我覺得唔好意思嘅,就係每日依舊有好多朋友仔入嚟我呢樹,但就忍受一個成鬼日唔 update blog 嘅師奶,响樹日復一日咁話要積極 update 佢個 Blog 囉 ~ Wakakakaaaaaa ~ 嗱...
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快捷好煮意之~ 《咖喱肉碎薯粒》(附食譜)  哈~我又嚟半夜三更先寫Blog~ 其實無論有冇新食譜,我都好想"每日/隔日"出篇Blog,唔想做神龍派教主(見首不見尾),但我發覺對明火煮食嘅創意有少少樽頸~ 所以提不起勁製作新食譜,連帶我最愛嘅手搓麵包都少咗製作,哈哈~十足十比人點咗穴咁呢~  最令我覺得唔好意思嘅,就係每日依舊有好多朋友仔入嚟我呢樹,但就忍受一個成鬼日唔update blog嘅師奶,响樹日復一日咁話要積極update佢個B...
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自我介紹: 全職家庭"煮"婦,《TVB都市閒情》廚藝專家,食譜書作者,Now TV及ATV電視節目烹飪示範嘉賓,亦為各大品牌食品網頁撰寫食譜(曬冷完畢~多謝收看~ 哈哈哈~) 性格 : 樂天及帶有極強烈的神經質~ 愛家人~ 愛笑~愛玩~愛新鮮事物~ Think positive~!! Be Happy~^^~ E-mail address: cherrylung@gmail.com
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食譜書作者,TVB都巿閒情廚藝專家,Compass Visa麵包班烹飪導師
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