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Chef Simon
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Le plaisir de cuisiner. Recettes et techniques de cuisine. Partages de recettes.
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¡ Viva España ! La cuisine espagnole, une véritable fiesta pour nos papilles.

#recettes
#cuisine
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Ah si j'étais une tomme... La tomme, un fromage très utilisé en cuisine pour des recettes ultra fondantes.

#recettes
#cuisine
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Savoureuses et peu caloriques les moules sont rapides à préparer. Indissociables de la mondialement connue "Braderie de Lille" les moules marinières servies avec des frites fraîches et communément appelées dans le nord : "moules-frites" sont probablement l'apprêt le plus connu et le plus simple à réaliser.

#recettes
#cuisine
#coquillages
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Coulis rouge tomate ! Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

#recettes
#cuisine
#légumes
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A LIRE, IMPORTANT : modifications d'adresses ChefSimon.com / LeMonde.fr : nous avons besoin de vous !

Chers Gourmets du Club Chef Simon,

Comme vous l'avez certainement appris, nous avons mis un terme à notre partenariat avec LeMonde.fr.

L'adresse de notre site a donc changé de http://chefsimon.lemonde.fr en http://www.chefsimon.com, et ainsi les pages sont automatiquement redirigées de leurs anciennes adresses vers les nouvelles.

Mais attention : toutes les pages ne sont pas redirigées ! LeMonde.fr a choisi de rediriger certaines pages vers des contenus dont il est l'éditeur, et non plus ceux de ChefSimon.com. Cela a un impact direct dans notre positionnement dans Google, et donc notre fréquentation.

Par exemple : http://chefsimon.lemonde.fr/recettes est redirigée vers une page éditée par LeMonde.fr et non http://www.chefsimon.com/recettes.

Comment nous aider svp ?

Nous vous invitons à prendre quelques instants pour remplacer dans les pages de vos blogs tous les liens http://chefsimon.lemonde.fr/... par http://www.chefsimon.com... Tout simplement !

Merci d'avance ! Et si vous avez la moindre question, n'hésitez pas en commentant.
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Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

#cuisine
#mangelibre
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Escalope de veau panée à l'anglaise. Valable pour le veau et la volaille.

#cuisine
#recettes
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JOUR J !

Mon nouveau livre "Manifeste pour une cuisine responsable" vous attend chez votre libraire préféré. Dites moi vite ce que vous en pensez !

En savoir plus : http://chefsimon.lemonde.fr/articles/bibliotheque-manifeste-pour-une-cuisine-responsable-by-chef-simon

#livre
#cuisine
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