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L'Abruzzo enogastronomico in rivista
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Mettici Bocca! - “Mettici bocca!” è a metà strada tra un gentile invito e un imperativo: tra un’esortazione e un’urgenza. La nostra campagna di sensibilizzazione avviata alla fine del 2014 intende parlare a tutte le categorie, per ricordarci che il sistema Abruzzo non può essere rappresentato da una camera da affittare al turista stagionale, ma una realtà da vivere nel quotidiano, a partire da dove scegliamo di fare la spesa di tutti i giorni per finire a dove passiamo ... http://ow.ly/2Wiq3d
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Tutto quello che sappiamo dell’Abruzzo al Vinitaly 2015 - Circa 100 aziende abruzzesi parteciperanno al Vinitaly e al Sol 2015; oltre 80 saranno quelle vitivinicole (di cui 39 tramite i Consorzi di tutela dei Vini d’Abruzzo, del Montepulciano docg Colline Teramane, della doc Ortona e della doc Tullum). Lo hanno annunciato in conferenza stampa venerdì 20 marzo l’assessore regionale alle politiche agricole Dino Pepe, alcuni rappresentanti dei Consorzi, il presidente del M... http://ow.ly/2WgiMu
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La pupa ci vola in bocca - Testo e foto di Francesco Stoppa*. Qual è il modo migliore per realizzare un desiderio? Mangiarselo, poiché siamo ciò che mangiamo! E qual è il desiderio più… desiderato? La salute, l’abbondanza! La salute passa dal capire che cosa stiamo mangiando e perché, ma non è solo questo…… perché esistono cibi magici, che hanno un’anima, che è parte di quella immensa della Natura e che bisogna rispettare. Per le massaie abruzzesi è chiaro che cos’è la ... http://ow.ly/2Wfc9v
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E’ Abruzzo si presenta! - Siamo stati felici di vederli tutti insieme, produttori e ristoratori, provenienti da tutte e quattro le province, anche da angoli piuttosto remoti, per battezzare la prima compagine di “E’ Abruzzo” stamattina 19 marzo a Loreto a Palazzo Chiola. Per ora sono 19 i produttori che hanno aderito al circuito virtuoso che intende rappresentare la nostra regione in tutte le sue sfaccettature, mettendoci la faccia: si tratta di produttori di olio, di s... http://ow.ly/2WbKU6
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Il convegno della Rete Olistica Adriatica - Abbiamo sposato in media partnership il convegno nazionale della Rete Olistica Adriatica “Global Food” che si svolgerà a Pescara il 22 e il 23 marzo, presso l’auditorium Flaiano, sul lungomare Cristoforo Colombo. Parlare di “global food” a Pescara due giorni significherà parlare di alimentazione, gastronomia e benessere in tutte le sfaccettature possibili, con ospiti illustri nei campi della Ricerca, del salute e della gastron... http://ow.ly/2WakCN
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Saral Food 2015 dall’8 all’11 marzo. - Fiere Service, nella nuova ed imponente struttura  del Centro Fiere Ibisco di Città Sant’Angelo (Pe), aprirà al grande pubblico, dall’8 all’11 marzo,la XXIV edizione del Saral Food,uno degli eventi fieristici più importanti di tutto il centro-sud. Ogni giorno, dalle 9.30 alle 19.00, tranne l’ultimo giorno, mercoledì 11 marzo, con chiusura alle ore 15,  oltre 150 espositori provenienti da tutta Europa daranno vita ad un appuntamento... http://ow.ly/2VBfZK
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Identità Golose 2015 – seconda mattina - Il secondo giorno di Identità Golose 2015, lunedì 9 febbraio, si è aperto con un applauso per Stefano Bonilli, fondatore del Gambero Rosso e scomparso prematuramente nel 2014. A lui è rivolta la gratitudine del mondo della ristorazione, per aver capito in tempi non sospetti il valore dell’alta enogastronomia. Abbiamo colto molti spunti e diverse ispirazioni, ascoltando alcuni big della ritorazione nazionale e internazionale. Carl... http://ow.ly/2Urh0z
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Nadia Moscardi a Identità Golose con i prodotti del Parco - Ha fatto una bellissima figura l’Abruzzo gastronomico nella prima giornata di Identità Golose a Milano. Nella sezione dedicata alle “Identità di montagna”, domenica 8 febbraio Nadia Moscardi del ristorante “Elodia nel parco” (Camarda, Aq) ha presentato tre piatti che hanno messo in discussione lo stereotipo della rudezza dell’animo montanaro e ne hanno rivelato la delicatezza nascosta. Alla sua prima esperienza... http://ow.ly/2UplIy
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Codice Citra lancia gli spumanti Abruzzo DOP - Sarà presentato il 4 febbraio il progetto di ricerca che porterà alla elaborazione di vini spumanti ottenuti da vitigni autoctoni: Montepulciano, Passerina, Pecorino, Cococciola e Montonico. Vini di assoluta eccellenza, destinati al pubblico nazionale e internazionale che, grazie alle bollicine, permetteranno alle uve abruzzesi di esprimere appieno e in modo nuovo le loro grandi caratteristiche. Il progetto sarà realizzato ... http://ow.ly/2U3yj6
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