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Caseificio Pioggia
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Un consiglio culinario per il weekend? Orecchiette, ragù ed il nostro gustosissimo #cacioricotta al peperoncino! 

Nello shop on line:
http://www.pioggiastore.it/programmi/prodotti.php?prod=34

#formaggi #cheese  #ricette #puglia
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Una nuova importante affermazione per i nostri formaggi: il  Caciocavallo Ubriaco ha vinto la medaglia d’oro (“The Bradburys Award”) nella categoria “Best Italian Cheese – Hard” agli International Cheese Awards 2014, il più importante evento dedicato al formaggio in Gran Bretagna e uno dei più prestigiosi in assoluto.

http://www.pioggiastore.it/blog/international-cheese-awards-caciocavallo-ubriaco/

#formaggi #puglia   #formaggio #foodie #cheese #food #martinafranca #caciocavallo  
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Il nostro Caciocavallo della Massaia ha vinto il primo premio nella categoria “ #formaggi maturi a pasta filata”  al prestigioso concorso ALMA Caseus 2014. Eccovi la cronaca dell'evento: http://www.pioggiastore.it/blog/caciocavallo-massaia-finalista-ad-alma-caseus-2014/

#martinafranca #formaggio #puglia  
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Il nostro #caciocavallo ubriaco è affinato e stagionato nel #vino   Primitivo di Manduria.
L' affinamento in vino ringiovanisce il caciocavallo, facendo acquisire alla pasta morbidezza ed un colore paglierino. Dopo anni di sperimentazioni siamo riusciti ad ottenere questo gusto, assolutamente originale: un intrigante mix tra il fruttato e il piccante.

--> http://bit.ly/1gFKCCY

#puglia #formaggio   #vieniamangiareinpuglia #foodie  
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“Un viaggio in Puglia alla scoperta di un caseificio che produce un caciocavallo davvero speciale… I nostri caciocavalli tipici protagonisti di un bell'articolo sul magazine Italia Squisita!

--> http://www.pioggiastore.it/blog/i-nostri-caciocavalli-tipici-italia-squisita/

#puglia #formaggi #vieniamangiareinpuglia  
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La #burrata: meglio con #stracciatella di panna acida o con stracciatella di panna dolce? Scopri la differenza:
http://www.pioggiastore.it/programmi/prodotti.php?prod=17

#puglia #formaggio  
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"La mattina presto parte il camion per andare a prendere il latte da sopra alle masserie della Murgia…”. Inizia così un video girato nel nostro laboratorio di Martina Franca che illustra il procedimento di lavorazione del caciocavallo...
Come si fa il #caciocavallo   ? Guarda il video:
http://www.pioggiastore.it/blog/come-si-fa-il-caciocavallo/

#puglia #martinafranca #formaggi #food  
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Uno dei magazine più trendy di #HongKong ha dedicato una pagina intera del suo giornale al Caseificio Pioggia ed ai #latticini pugliesi.
Eccoci tra #caciocavalli ed #ideogrammi dietro al bancone del nostro punto vendita di #MartinaFranca  
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