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Caseificio Sociale Ponte di Barbarano
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Asiago DOP Fresco e Stagionato: fratelli di latte! Il Fresco viene stagionato per almeno 20 gg, mentre lo stagionato per almeno 60 (sempre all’interno della zona di produzione).
‪#‎AsiagoCheese‬ ‪#‎Asiago‬
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L’Asiago Fresco va consumato appena acquistato, per gustare tutta la sua dolcezza. Si conserva per circa 10 giorni in frigorifero a temperatura di 8/9°.
L’Asiago Stagionato, invece, si può conservare sia in frigorifero a 8/9°, sia avvolto in una tela in un ambiente adatto a 10/15°. Può essere consumato fino ad un mese dall’acquisto.
E tu, di che Asiago sei? Fresco o Stagionato?
Felice settimana a tutti!
‪#‎AsiagoCheese‬
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La produzione di Grana Padano avviene in maniera del tutto naturale, e inizia dalla decrematura del latte. 
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Vi siete mai chiesti come vengano esaminate le forme di #GranaPadano
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Un gusto così maiuscolo che bisogna scriverlo in grande!
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