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Café du Levant
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Tous au Café du Levant... ça continue !!!

Ce n'est pas parce que la semaine "Tous au Restaurant" touche à sa fin qu'il faut rester sur la nôtre.

Le Café du Levant a donc décidé de prolonger l'opération "Votre Invité est notre Invité" jusqu'au dimanche 5 Octobre, le midi et le soir.
Pour un menu "Tous au Restaurant" acheté, nous vous offrons le second.

Venez découvrir ou re-découvrir le menu exceptionnel que nous proposons pour l'occasion en réservant votre table en ligne sur http://www.cafedulevant.fr/

#tousaurestaurant  #bordeaux #restaurant
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Tous au Café du Levant !

C'est parti ! C'est aujourd'hui que démarre la semaine "Tous au Restaurant", avec l'opération "Votre Invité est notre Invité".

Partout en France, dans tous les établissements participant à l'opération, le restaurateur offre au deuxième convive un menu dédié, composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.

Le Café du Levant a concocté, pour l'occasion, un menu exceptionnel, à venir découvrir du lundi 22 au dimanche 28 Septembre, midi et soir :

les Entrées :

Les Moules à la Bordelaise,
cuisinées avec du Jambon, de la chair à Saucisse et de la mie de Pain, c'est une recette locale traditionnelle
ou
La Terrine de Canard pistachée au Foie-gras,
petite salade de Roquette
ou
Le Tartare de Mulet au Jambon Ibérique,
Piquillos et Amandes

les Plats :

La Choucroute Royale,
Palette fumée, Lard Paysan, Knack d'or, Saucisse de Morteau, Saucisse fumée d'Alsace, Saucisse de Strasbourg et Jarret
ou
Le Magret de Canard du Sud-Ouest aux Cèpes
ou
Le demi Homard bleu au beurre Bordier en Risotto Carnaroli

les Desserts :

Les Figues rôties au Miel de Porto et glace Vanille
ou
Le Miroir au Chocolat noir et Orangettes confites
ou
Le Chariot de Fromages affinés

43,80€

Pour réserver votre table, rendez-vous sur http://www.cafedulevant.fr/reservation.php en précisant "tous au restaurant".

#tousaurestaurant  #bordeaux #restaurant
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Une Journée avec Sophie Wolff...

A découvrir, une interview de Sophie Wolff dans le magazine ELLE de ce 9 mai, en page 16 du supplément Bordeaux !

#ELLE  #restaurant #bordeaux
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Dans le cadre de l'Escale du Livre à Bordeaux, dont le Levant est partenaire, nous recevons la jeune génération des auteurs de BD à dîner mercredi soir au Levant !

#restaurant #bordeaux #escale  #livre #bd
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Enfin le soleil commence à poindre, on en profite à la terrasse du Levant !

#terrasse #restaurant #bordeaux
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La Lamproie à la bordelaise, c'est au Levant !

"Elle est arrivée depuis quelques jours pour notre plus grand plaisir.
David Jourdan, notre second, sait la préparer, il a été formé pendant de nombreuses années par Philippe Téchouère, le spécialiste incontesté du poisson à Bordeaux, dans son ancien fief de la Place du Parlement.
Il la cuisine comme il se doit, en une longue cuisson au vin rouge avec des poireaux devenus, magie de l'opération, aussi délicieux que le poisson.

C'est un des très grands classiques de la cuisine bordelaise. Chez moi ma grand-mère la préparait deux fois l'an. Nous sortions alors la plus belle vaisselle, l'argenterie et les verres en cristal, et recevions nos proches dans la grande salle à manger. Sorte de rituel laïque annonçant, comme un frémissement, l'arrivée des premiers rayons de soleil, du Mimosa et des ballades en bord de Garonne.

Ce plat, préparé dans beaucoup de familles, assez onéreux et d'une préparation plutôt longue, se dégustait avec un plaisir décuplé par sa rareté. De nos jours, bien souvent délaissé par le patrimoine familial, il se retrouve à la table de quelques restaurants. Son prix, lui, n'a pas augmenté depuis des années car le produit n'est pas rare.

Au Levant, nous suivons avec attention le cours du jour pour vous la servir au juste prix.

Venez déguster ce plat au Levant dès maintenant et jusqu'au mois de Mai."

Laurent Pommier

La Lamproie à la Bordelaise : 23,90€

#restaurant #bordeaux #lamproie
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