Profile

Cover photo
159 followers|67,808 views
AboutPostsPhotosVideos

Stream

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Οι τυροπιτούλες σκαρώθηκαν γρήγορα και ψήθηκαν στον φούρνο.

Το μπουγιουρντί έγινε τυρόπιτα, της Μαρίνας Μαυρομάτη | Bostanistas
 ·  Translate
Η έμπνευση για τυρόπιτα μπουγιουρντί ήρθε τυχαία, σκαλίζοντας το ψυγείο μου για να βρω διαθέσιμα υλικά: φύλλα κρούστας που είχαν περισσέψει από γλυκό, φέτα, λίγο κασέρι, μια ντομάτα. Η τυρόπιτα, άλλωστε, είναι διαχρονικά η αγαπημένη μου πίτα.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Η ελληνική ποικιλία ρίγανης θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως.
 ·  Translate
Η ρίγανη δεν απαιτεί γόνιμο χώμα, ούτε και ιδιαίτερο πότισμα και μπορούμε να την φυτέψουμε από τώρα, στα μέσα του Οκτώβρη, ως και τον Απρίλιο. Λόγω κλίματος η ελληνική ποικιλία ρίγανης θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Πολλαπλασιάζεται εύκολα φυτεύοντας κομμένα κλαδιά της σε γλαστράκια.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Με φρέσκα λαχανικά από τη λαϊκή
 ·  Translate
Ένα ματσάκι σέσκουλα και μερικά κόκκινα φασόλια από την Πρέβεζα για μια νόστιμη, σίγουρα θρεπτική και φθινοπωρινή συνταγή φουλ στο κόκκινο. H γλύκα κι η νοστιμιά της είναι πραγματικά το κάτι άλλο!
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Όταν στήνουμε ένα μποστάνι, είναι σοφό να αποθηκεύουμε μερικούς από τους σπόρους των φυτών για τις επόμενες χρονιές. Έτσι διατηρούνται αναλλοίωτες οι ποικιλίες τους και δημιουργούμε , σιγά-σιγά, τη δική μας αποθήκη σπόρων.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Σιγά-σιγά πλησιάζει η εποχή για τα καλά λεμόνια, ευκαιρία λοιπόν για μια συνταγή για κρέμα λεμονιού-πασπαρτού. Ταιριάζει σε πολλά γλυκίσματα όμως η καλύτερη θέση της είναι σε λεμονάτη τάρτα - ιδού η δική μου εκδοχή.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Ο καιρός πραγματικά άρχισε να θυμίζει χειμώνα. Back to basics λοιπόν: ρεβύθια, ντομάτες, μπύρα, μπαχαρικά και δάφνη. Τοποθετείτε όλα τα υλικά μαζί μέσα στη γάστρα σας, τα ξεχνάτε για περίπου δυo ωρίτσες και μετά... γλύφετε τα δάχτυλά σας!
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Aν αγαπάτε τη σοκολάτα, νομίζω πως θα γίνει και δικό σας αγαπημένο ευκολάκι.
 ·  Translate
Ως τεμπέλα στο θέμα της μαγειρικής, προτιμώ ν' αντιγράφω τα ευκολάκια της μαμάς μου, όπως αυτό το προφιτερόλ, που το φτιάχνει στο πιτς - φυτίλι. Aν αγαπάτε τη σοκολάτα, νομίζω πως θα γίνει και δικό σας αγαπημένο.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Δεν ξέρω αν είναι ψάρι από βασιλική γενιά, σίγουρα όμως είναι εκλεκτό, παρόμοιο με τον ροφό, τον βλάχο και τη σφυρίδα, γίνεται πολύ ωραίο ψητό αλλά επίσης κάνει υπέροχη σούπα.
 ·  Translate
Τι τρώμε σήμερα; Μια στήρα στην κατάψυξη που έπρεπε να μαγειρευτεί το συντομότερο δυνατό με έβγαλε από το πρόβλημα. Εγινε βραστή μαζί με μπόλικα λαχανικά και έδωσε μια πεντανόστιμη σούπα.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Τι τρώμε σήμερα; Μια στήρα στην κατάψυξη που έπρεπε να μαγειρευτεί το συντομότερο δυνατό με έβγαλε από το πρόβλημα. Εγινε βραστή μαζί με μπόλικα λαχανικά και έδωσε μια πεντανόστιμη σούπα.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Πικάντικα, σκορδάτα σουτζουκάκια, της Μαρίνας Μαυρομάτη | Bostanistas
 ·  Translate
Μια λιτή συνταγή από την παραδοσιακή τούρκικη κουζίνα με πολύ σκόρδο και λίγα μπαχαρικά. Δώστε λίγη προσοχή στις οδηγίες παρασκευής, κάποιες μικρές λεπτομέρειες έχουν κι αυτές τη σημασία τους για το τελικό γευστικό αποτέλεσμα.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Αλεύρι, βούτυρο, αβγό, ζάχαρη και ό,τι συνοδευτικό υπάρχει στο σπίτι: ένα μίγμα όλα μαζί, μικρά μπαλάκια για δέκα λεπτά στον φούρνο και σε λίγο γεύεσαι το ολόφρεσκο, αφράτο μπισκότο που λαχτάρισες.
1
Add a comment...

bostanistas.gr

Shared publicly  - 
 
Κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές Καλαμάτας και φέτα, αυτά έσωσαν την κατάσταση και πείστηκα να δοκιμάσω τις νερόβραστες φακές της μαμάς. Βάλθηκα να τις μεταμορφώσω σε γεύμα νόστιμο και τα άδεια πιάτα μας έδειξαν να τα κατάφερα.
1
Add a comment...
Story
Tagline
Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά.