Profile cover photo
Profile photo
Belgium at home
27 followers -
Do you like beers, chocolate, biscuits from Belgium ?
Do you like beers, chocolate, biscuits from Belgium ?

27 followers
About
Posts

Post has attachment
La recette de la semaine
Tiramisu au Spéculoos Lotus
Ingrédients
• 125g de Spéculoos Lotus
• 250g de mascarpone 
• café fort 
• 2 jaunes d’œuf 
• 1 blanc d’œuf 
• 50g de sucre glace Tirlemeont
• 2 cl d’Amaretto 
• poudre de cacao
Préparation
• Faites du café fort. Pour ce faire, utilisez une mesure de café par tasse. 
• Séparez les blancs des jaunes et gardez un blanc. 
• Mélangez ensuite avec un mixer les 2 jaunes d’œuf, le sucre glace et l’Amaretto jusqu’à obtention d’une pâte légère. Ce mélange doit avoir une couleur claire. 
• Ajoutez le mascarpone et mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. 
• Battez le blanc d’œuf en neige ferme et incorporez-le délicatement à la crème de mascarpone avec une cuillère en bois. Ne cognez pas la cuillère contre le bord du bol, car vous élimineriez alors l’air du blanc d’œuf en neige. 
• Plongez les Spéculoos un par un dans le café, sans les y laisser trop longtemps : ils doivent rester un peu croquants. 
• Déposez-le dans le fond d’un plat. 
• Couvrez les Spéculoos d’une couche de crème au mascarpone. 
• Déposez une nouvelle couche de Spéculoos Lotus trempés dans le café et, ensuite, une nouvelle couche de crème. Répétez cette opération encore une fois. 
• Mettez le tiramisu pendant 4 heures au réfrigérateur pour qu’il épaississe. 
• Juste avant de servir, saupoudrez le tiramisu d’une couche de poudre de cacao à l’aide d’un fin tamis.

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/lotus-speculoos-250g-42

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/tirlemont-sucre-impalpable-250g-201
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Recette facile de la semaine pour l'apéro :-)

Roulés aux deux pains et au Maredsous Fagotin

Ingrédients 4 personnes :
• 1 barquette de Maredsous Fagotin
• 4 tranches de pain complet (carré)
• 4 tranches de pain blanc (carré)
• 2 carottes
• 2 cornichons

Préparation
• Coupez les carottes et les cornichons en fine julienne.
• Etalez le Maredsous Fagotin sur le pain (tranches carrées).
• Ajoutez les légumes et enveloppez le tout dans du film alimentaire.
• Laissez reposer une heure au frigo.
• Au moment de servir, éliminez les extrémités et coupez le roulé en deux
• Bon appétit!

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/maredsous-fromage-fondu-creme-de-fagotin-200g-555
Photo
Add a comment...

Post has attachment
La saison des moules a débuté, n'oubliez pas votre Blanc de Boeuf pour de bonnes frites belges bien croustillantes!

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/vandemoortele-blanc-de-boeuf-graisse-frites-2kg-192
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Recette facile de la semaine 
Gâteau aux Véritables Petits Beurre(sans cuisson)
Ingrédients :
300g de chocolat noir de Côte d’Or
150g de beurre
1 paquet de Véritables Petits Beurre
1 tasse de café noir
Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le beurre dans le micro-ondes pendant 1 minute et demi, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Placez du papier film (fraîcheur) dans le fond d’un moule à cake.
Commencez par une couche de Petits Beurre et, à l’aide d’un pinceau,
imbibez les biscuits d’un peu de café.
Etalez ensuite une fine couche de ganache chocolat. Recommencez avec une autre couche de biscuits et ainsi de suite jusqu’à la fin du paquet de Petits Beurre.
Terminez par une couche de chocolat et placez le moule au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. 
Démoulez, attendez 15 à 20 min avant de servir et régalez-vous !

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/lu-petits-beurre-200g-165

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/cote-d-or-chocolat-noir-2x200g-23
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Milkshake au chocolat Côte d’Or
Ingrédients :
100g de chocolat culinaire Côte d’Or
4 boules de glace vanille
1 tasse de café fort
0.5l de lait
Chantilly, cerises confites (facultatif)
Préparation :
Faites fondre les morceaux de chocolat dans la tasse de café bien chaud.
Mettez la glace et le lait dans un blender (mixer), ajoutez-y le mélange de café 
chocolaté et mixer jusqu’à obtention d’un milkshake onctueux.
Versez dans un beau verre.
Ajoutez de la chantilly et une cerise confite pour décorer(facultatif)

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/cote-d-or-culinaire-400g-736
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Belgium at Home souhaite une excellente Fête Nationale à tous les Français!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
La recette facile de la semaine 
Tarte divine à la pâte de spéculoos
Ingrédients
• 1/2 pot de pâte de spéculoos
• 3 pommes (un autre fruit peut également convenir)
• 1 rond de pâte feuilletée
• 1 jus de citron
Préparation
• Déroulez la pâte feuilletée dans votre moule à tarte
• Piquez à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson
• Pelez et tranchez les pommes en lamelles, arrosez les de jus de citron pour les empêcher de noircir
• Etalez une couche de pâte de spéculoos sur votre pâte feuilletée
• Garnissez des lamelles de pomme et mettez au four pour 30 à 40 min à 180°
Délicieuse tiède en hiver ou froide en été

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/lotus-pate-a-tartiner-de-speculoos-720g-13
Photo
Add a comment...

Post has attachment
La recette facile de la semaine 
Truffes au double lait
Ingrédients:
-200g de chocolat Côte d'or double lait
-125g de crème aigre
-poudre de cacao
Préparation:
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Laissez refroidir légèrement et mélangez-y la crème aigre. Placez le tout dans un bol et couvrez avec un film plastique.
Laissez cette crème épaissir une nuit au réfrigérateur.
Former des petites boules avec le mélange au chocolat à l'aide de 2 cuillères à café et roulez-les dans la poudre de cacao.
Conserver les truffes dans un récipient fermé au réfrigérateur.
Bonne dégustation.

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/cote-d-or-chocolat-double-lait-200g-27
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Recette facile de la semaine 
Wraps de saumon et Maredsous poivre
Ingrédients
Pour 4 personnes:
• 4 tortillas ou tranches de pain plat libanais
• 1 barquette de Maredsous poivre
• 8 tranches de saumon fumé doux
Préparation
• Etalez la tortilla. Tartinez-la légèrement de Maredsous poivre puis recouvrez de saumon.
• Ajoutez du Maredsous poivre au centre.
• Roulez la tortilla bien serrée dans un film plastique et renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients.
• Conservez les wraps au frais jusqu’au moment de servir.
• Découpez-les alors en tronçons et servez-les à l’apéritif.

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/maredsous-au-poivre-200-g-1005
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Recette de la semaine. C'est la fête aux gourmands! Mmhh...
Moelleux au cœur de chokotoff
Ingrédients
150g de Côte d’Or Noir de noir
2 œufs
2 jaunes d’œuf
60g de sucre
60g de farine pour pâtisserie
50g de beurre fondu
Chokotoff
Préparation
Préchauffez le four à 230°C.
Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et mettez-le fondre avec le beurre à feu moyen. Ensuite retirez du feu.
Battez les 4 jaunes et les 2 blancs d’œufs, le sucre et la farine jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez le chocolat et le beurre fondus avec les œufs battus.
Répartissez la pâte dans les moules à gâteau, beurrés et farinés. Ajoutez un chokotoff dans votre pâte de chocolat, au centre de chaque moule. Faites cuire les moelleux 6 à 7 minutes dans le four préchauffé.
Laissez le gâteau reposer 2 minutes avant de démouler délicatement. Bonne dégustation!

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/cote-d-or-chokotoff-1kg-738

http://www.belgiumathome.com/fr/catalogue/produit/cote-d-or-noir-de-noir-150g-520
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded