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Barbara Furthmüller
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Barbara Furthmüller

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Rotes Curry mit Gemüse und Tofu
Gestern in meiner Mittagspause hatte ich Appetit auf knackiges Gemüse. Wenn ich wenig Zeit habe, mache ich oft Pastagerichte  oder  asiatische Rezepte . Meist koche ich mit dem, was da ist, ohne vorher Rezepte zu wälzen, ganz spontan. So auch gestern, ich h...
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Barbara Furthmüller

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Bavette Carbonara mit Cima di Rapa
Hier ein einfaches Pastagericht, das sich perfekt für eine kurze Mittagspause eignet. Es gibt Power, macht aber nicht übermäßig satt. Ich hatte noch frischen Cima di Rapa, diesen italienischen Stängelkohl, und überlegte, was ich damit anstellen könnte. Dabe...
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Hier ein einfaches Pastagericht, das sich perfekt für eine kurze Mittagspause eignet. Es gibt Power, macht aber nicht übermäßig satt. Ich hatte noch frischen Cima di Rapa, diesen italienischen Stängelkohl, und überlegte, was ...
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Barbara Furthmüller

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Blutorangen-Marzipan-Cream-Scones
Seit einiger Zeit machen ja diese gehaltvollen Cream Scones die Runde. Ich schätze, dass sie in den USA entstanden sind, bin mir aber nicht sicher. In England jedenfalls gibt's klassische Scones , die ohne Ei oder Sahne im Teig auskommen und am besten ganz ...
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Miz Threefivesix's profile photoBarbara Furthmüller's profile photo
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Die war zuvor an der Stelle gelaufen, daher die Abdrücke. +Miz Threefivesix​. 😀
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Barbara Furthmüller

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Stadt oder Land?
Als ich mit meinem Reise-Blog anfing , gab's noch sehr wenige andere Blogs in der Art. Die letzten paar Jahre hat sich das grundlegend geändert, neue Blogs schießen wie Pilze aus dem Boden und inzwischen gibt es auch immer mehr Blog-Events oder Blogparaden,...
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Stadt oder Land; Frankenwald; Reisen; Umziehen; Großstädte; Dorfleben auf Boracay, Philippinen; Mekong in Kambodscha; Tokyo 2014, Miami Beach; Frankenwald; Dubai
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Barbara Furthmüller

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Banane-Blutorange-Granatapfel-Milchshake
Schön, dass es schon wieder Blutorangen gibt! Für die schöne dunkle Farbe braucht es relativ große Temperaturunterschiede und Nachtfrost. Deshalb gibt es die Früchte bei uns meist von Januar bis März. Ich mag den aromatischen Geschmack von Blutorangen . Ges...
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Barbara Furthmüller

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Apfel-Granita mit Schuss
Letzten Herbst hat unser alter Apfelbaum wieder gut getragen, deutlich mehr Äpfel als wir essen können. Da wir immer noch am Saft der Ernte voriger Jahre trinken und ich nicht jeden Tag Apfelkuchen essen mag und die Äpfel sich nicht den ganzen Winter halten...
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Have her in circles
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Barbara Furthmüller

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Chia-Kokospudding mit Kiwi
Chiasamen zählen zu den Superfoods, über die man streiten kann. Reich an Kalzium und Ballaststoffen haben sie die letzten Jahre dank erfolgreicher Marketingstrategien die westliche Welt erobert. Wer Leinsamen mag und zur Abwechslung mal etwas exotischeres m...
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Chiasamen zählen zu den Superfoods, über die man streiten kann. Reich an Kalzium und Ballaststoffen haben sie die letzten Jahre dank erfolgreicher Marketingstrategien die westliche Welt erobert. Wer Leinsamen mag und zur Abwe...
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Barbara Furthmüller

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Pizza pomodoro, funghi e mozzarella mit Artisan Pizzateig
Diese No Knead Teige sind ja seit einiger Zeit in aller Munde. Brote vor allem, aber auch Pizza. Sie werden auch artisan genannt, handwerklich hergestellt. Diese Teige haben den Vorteil, dass man sie schnell machen kann (zu viel rühren oder kneten schadet),...
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Diese No Knead Teige sind ja seit einiger Zeit in aller Munde. Brote vor allem, aber auch Pizza. Sie werden auch artisan genannt, handwerklich hergestellt. Diese Teige haben den Vorteil, dass man sie schnell machen kann (zu v...
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Barbara Furthmüller

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Enoki mit Teriyaki-Sauce
Enoki werden in Japan gerne gegessen, ich hatte sie dort in verschiedenen Gerichten, roh, in einer Art Salat, in Nudelsuppe oder natürlich gebraten. Enoki wachsen in der Kälte und brauchen Frost, daher bekommt man sie vor allem im Winter. In China gibt es s...
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Barbara Furthmüller

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Kartoffelpuffer
Heute retten wir Kartoffeln bzw. Produkte, die typischerweise daraus gemacht werden. Uns ist aufgefallen, dass immer mehr Menschen Pommes, Kartoffelpuffer, Kartoffelsuppe, Kartoffelkroketten, Kartoffelsalat, Kartoffelchips usw. fertig kaufen, meist im Super...
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Barbara Furthmüller

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Chicken Korma
Zimt, Kardamom und Nelke - beim Klang dieser Namen denken viele an Advent und Weihnachten. Wie Foodina , die diesmal den Blog-Event im Kochtopf ausrichtet, ging's mir früher auch so. Inzwischen wissen wir beide, dass diese schöne Gewürzkombination u.a. auch...
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Barbara Furthmüller

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Waller mit Fenchel, Süßkartoffeln und Weißweinsauce
Am Montagabend musste ich kurz in die Stadt und nahm auf dem Rückweg die Gelegenheit wahr, frischen Fisch zu kaufen. Das ist bei uns in der Gegend nicht ganz einfach, obwohl es einige Fischweiher gibt. Also war ich froh, noch kurz vor Ladenschluss ein schön...
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Barbaras Spielwiese
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Willkommen!

Ich bin Barbara, lebe im Norden Bayerns und arbeite im normalen Leben seit vielen Jahren im Consulting und in der Softwarebranche. Zum Ausgleich koche, backe und reise ich gerne und schreibe darüber seit 2007 auf meinem Blog Barbaras Spielwiese und meinem Reiseblog
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