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Anna Esparza (Recetas asicocino)
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Anna Esparza (Recetas asicocino)'s posts

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POLLO EN SALSA DE VERDURAS EN OLLA RAPIDA 4 contramuslos 2 dientes de ajo 3 cebollas medianas 2 zanahorias 1 tomate maduro ½ vaso de vino blanco bueno 1 pastillla de caldo de carne 2cd de maizena 6 champiñones grandes sal y pimienta aceite de oliva Para…

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TARTA DE NARANJA CON TRUFA DE CHOCOLATE 100gr de harina de maíz 50gr de harina de trigo 100gr de mantequilla en pomada 80gr de azúcar moreno 60gr de miel 4 huevos L 10gr de levadura 2 naranjas pizca de sal 1 vaso pequeño de ron. PARA LA TRUFA: 400ml de…

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TOSTA DE VENTRESCA Y BEICON CON VERDURAS 3 rebanadas de pan integral o al gusto 6 tomates cherrys 1 lata de ventresca 1 zanahoria 1cebolleta 3 huevos sal y pimienta molida EL PLACER DE UNA BUENA TAPA PINCHA AQUI:

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MUS DE NATA CON FRESAS PARA LA MUS: 300ml de nata de montar 35% MG 90gr de leche condensada 2 hojas de gelatina PARA LA BASE: galletas tipo digestivas puré de fresas 3Cd de miel PARA LAS FRESAS: 10 fresas 50ml de ron 2Cd de azúcar moreno 2Cd de vinagre…

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CHULETAS DE CERDO A LA PIMIENTA NEGRA 9 chuletas de cerdo 200gr de setas 2 patatas medianas caldo de carne mantequilla pimienta negra en bolas vino de oporto brandy nata sal aceite de oliva virgen extra. 2 dientes de ajo Un FORM

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PASTEL DE COLIFLOR CON SETAS 1 coliflor pequeña 250gr de setas 4 lonchas de jamón serrano 2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco harina, mantequilla y leche para la besamel queso parmigiano para gratinar perejil sal y pimienta  

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SALMÓN EN SALSA DE CHAPIÑON PICANTE 2rodajas de salmón 200gr de champiñon 4Cd de salsa de tomate 1cebolleta 2dientes de ajo 1cd pimentón picante ½ vaso de vino blanco caldo de pescado perejil aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Otra forma de…

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PARROCHAS AL HORNO CON PATATAS AL ESTILO GRIEGO ½ kilo de parrrochas o sardinas pequeñas 3 patatas medianas 60ml de aceite de oliva virgen extra 80ml de vino blanco 1 diente de ajo sal pimienta recién molida PARA LAS PATATAS: 4Cd de aceite virgen extra…

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ROLLITOS DE CALABACIN Y COLIFLOR CON MAYONESA JAPONESA 1calabacin largo 1coliflor pequeña 4 lonchas de jamón queso rallado al gusto (puse mezcla de 4 quesos. Albahaca fresca sal y pimienta aceite de oliva virgen extra PARA LA MAYONESA JAPONESA: salsa de…

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BACALAO CON SETAS EN SALSA 200gr de bacalao 200gr de setas 1cebolla mediana 2 dientes de ajo 2Cd de tomate frito natural 2guindillas 1 vaso de vino de jerez agua aceite de oliva virgen extra sal perejil UNA FORMA DIFERENTE DE TOMAR UN RICO BACALAO PINCHA…
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