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A la rencontre des vins naturels
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Vins naturels : « Il y a 20 ans, on nous traitait de fous »
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Patrick Meyer est vigneron à Nothalten, il présente la biodynamie et le concept des vins naturels, dont il a été un précurseur en Alsace.
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Le vin bio sent le soufre
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Alors que le label vert européen autorise des dizaines d’additifs et une proportion de soufre élevée, des vignerons revendiquant une vraie viticulture bio connaissent des tracas judiciaires pour refus de pesticides.
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Un deuxième vigneron bio poursuivi en justice pour avoir refusé de polluer
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Le vin nature, c’est quoi ?
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La justice cherche un lien entre le décès d'un ouvrier viticole à Bordeaux et son exposition aux #pesticides
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La cour d'appel de Bordeaux a ordonné jeudi 16 avril 2015 une expertise médicale dans l'affaire Denis Bibeyran, un ouvrier viticole décédé d'un cancer rare en 2009, afin de permettre d'établir un lien éventuel entre sa maladie et l'exposition aux pesticides liée à son activité professionnelle.
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Choisir un vin... naturel
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VINS - Il est des livres qui ont marqué l'histoire du vin, en ce sens qu'ils ont mis en avant ce que d'aucuns ne voulaient pas voir, puis ont voulu minimiser, enfin ce que ces mêmes ont dû accepter. Ils ont notamment contribu&eacut...
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Le vin naturel existe, c'est manifeste!
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Vin chimique contre vin nature : faut-il sauver les AOC ?
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Avant la table ronde au Salon Rue89 des vins, le débat est lancé : les AOC sont-elles de vrais gages de qualité ou des alibis pour des vins...
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La viticulture est-elle malade de ses traitements ?
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La viticulture est-elle malade de ses traitements ? Au moment où la fille d'un vigneron dépose la première plainte pour homicide involontaire, Guillaume Bodin, ancien ouvrier agricole, propose un documentaire passionné et glaçant.
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L'AOC est remise en cause, notamment par nombre de viticulteurs.
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L’Inao, l'institut chargé de l’attribution du label, fête ses 80 ans ce 16 avril. Mais l'AOC est remise en cause, notamment par nombre de viticulteurs.
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Carafer un vin n'a aucun intérêt si le jeune vin a été « tué » par un procédé chimique ou mécanique
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Pour tout comprendre sur la certification HVE affichée par Michel Issaly
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De longues discussions avec Michel Issaly ont permis de se faire une idée sur la certification HVE (Haute Valeur Environmentale).
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