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Agriturismo Fontanelle
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‪ Siamo al lavoro per l’orto #biologico di primavera/estate!
Per facilitare la crescita delle piante non utilizziamo concimi o fertilizzanti chimici, ma le copriamo semplicemente con un telo, per creare un ambiente confortevole e alla giusta temperatura.
Inoltre grazie al telo pacciamante #biodegradabile eviteremo la crescita di erbe infestanti tra i filari.
Infine cospargiamo la base della pianta con della semplice cenere (ottenuta da combustione della nostra legna non trattata) che è un fertilizzante #naturale, in quanto ricca di potassio e fosforo, e in più funziona da deterrente per l’avvento di lumache e insetti striscianti. Una pratica facile e #sostenibile perché ricicla le risorse interne dell’azienda.

E poi non resta che incrociare le dita ✌🏻

#agricoltura #bio #primavera #estate #otranto #salento #dallapartedellambiente
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29/03/18
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"In ogni passeggiata nella natura, l’uomo riceve molto di più di ciò che cerca" (John Muir)
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22/02/18
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Ci siamo! 🎄
Anche quest'anno partecipiamo con i nostri prodotti a "Il Giusto gusto del Natale": la campagna di acquisto delle ceste regalo con i prodotti della Rete per l'Agricoltura Naturale salentina targata Salento Km0! Scegliere di regalare queste ceste significa acquistare prodotti sostenibili, di alta qualità, che rispettano i diritti dei lavoratori, sostenendo associazioni e produttori che lavorano ogni giorno per un mondo più bello, sano e giusto!

Per ordini e informazioni, contattateci direttamente oppure telefonate ai numeri 349.8808469 - 328.6594611.

#biologico #locale #sostenibile
#Natale #regali #consapevoli
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Finché la #pioggia ci dà tregua, noi raccogliamo la #verdura dal nostro orto invernale, realizzato seguendo i principi dell' #agricoltura #organica e naturale, ovvero senza l'utilizzo di pesticidi, diserbanti o concimi di sintesi.
Il terreno è fertilizzato con un #compost #bio che noi stessi produciamo durante l'anno tramite la fermentazione degli scarti vegetali (erba, ramaglie, paglia), e con dell'ottimo letame a km 0.
Ma, da sempre, il più importante principio attivo con cui concimiamo le nostre colture è la passione che ci mettiamo ❤️

#biologico #locale #sostenibile
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10/11/17
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Un po' più piccoli, sempre più buoni 😋
I nostri #biscotti semi-integrali di farro #bio sono ideali a colazione: genuini perché a km0, nutrienti perché ricchi di fibre, sani perché a base di olio d'oliva e zucchero di canna, e ovviamente, della nostra farina di farro da #agricoltura naturale.

Li trovate in azienda o presso i gruppi di acquisto (Gas) di Lecce, Galatina e Otranto. Contattateci per saperne di più!

#biologico #locale #sostenibile
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Ecco come si presentano i nostri chicchi di farro #bio, varietà 'Dicocco', prima e dopo il passaggio nella nostra piccola macchina decorticatrice.
L'operazione di decorticazione o svestimento del farro è necessaria per qualsiasi utilizzo di questo prezioso e antico #cereale, a cui, appunto, bisogna togliere il rivestimento esterno prima della macinazione e della cottura.
Il farro Dicocco ha un elevato contenuto di #vitamine e sali minerali, è ricco di beta-glucani e possiede un basso indice glicemico.
Sapevate che il farro è il cereale più #antico del mondo? E che la parola 'farina' deriva proprio da farro?

#biologico #locale #sostenibile
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08/11/17
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Continua il #lavoro di raccolta sotto il tiepido sole autunnale.
Il risultato è uno straordinario olio #extravergine #bio. Un olio che ha il mare dentro!
Per prenotarlo scriveteci qui oppure all'indirizzo info@fontanelleotranto.it

#agricoltura #bio #salento #cibogenuino #weareinpuglia
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08/11/17
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Continua il #lavoro di raccolta sotto il tiepido sole autunnale.
Il risultato è uno straordinario olio #extravergine #bio. Un olio che ha il mare dentro!
Per prenotarlo scriveteci qui oppure all'indirizzo info@fontanelleotranto.it

#agricoltura #bio #salento #cibogenuino #weareinpuglia
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03/11/17
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L'inverno ormai trascorso ci ha regalato una spiaggia più grande, e sempre bellissima... una spiaggia pronta ad accogliervi!
Venite a godervela anche a maggio e giugno, quando la troverete proprio così, un paradiso terrestre :)

Per info sulle camere e il campeggio e a due passi da questa meraviglia, scriveteci a info@fontanelleotranto.it

#baiadeiturchi #otranto #sunday #nofilter #weareinpuglia
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19/03/17
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Cosa può mai esserci dietro un piatto di fagioli?
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