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AMPARO PEREZ CARRAL
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AMPARO PEREZ CARRAL

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Esta receta de ensaladilla me gusta sobre todo para tomar de aperitivo sobre tostadas pequeñas de pan, volovanes, tartaletas, etc..


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Esta receta de ensaladilla me gusta sobre todo para tomar de aperitivo sobre tostadas pequeñas de pan, volovanes, tartaletas, etc.. También podemos tomarla como ración en una comida. Lo mejor es utilizar mayonesa casera y si podemos preparar nosotros el ketchup también.
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Gazpacho de cerezas. Aprovechando que aún encontramos en el mercado.
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Supongo que muchos de vosotros habréis probado muchas variantes del gazpacho tradicional. Una de las más populares es el gazpacho de cerezas, que hoy os presento en el blog. Es un plato económico y fácil de hacer que podemos disfrutar cualquier día de la semana en la época veraniega.
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Aprovechando la temporada de los albaricoques he preparado esta rica mermelada.

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Yo no soy de mermeladas, no soy golosa, lo que no quiere decir que no me gusten, es que simplemente no soy de las personas que desayunas cosas dulces. Por ello, cuando las preparo siempre pongo menos azúcar de lo que suelen decir las recetas. Y sinceramente creo que están mucho mejor porque ...
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Gazpacho, rico, rico. Lo recomiendo.
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Ahora que aprieta el calor, bueno, en algunos sitios más que en otros, son muy apetecibles los gazpachos y además son deliciosos. Se pueden preparar con muchos ingredientes, ya no solo es el típico gazpacho de siempre, y todos están muy buenos. Tengo algunos publicados en el blog.
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Ahora que en algunos sitios empieza a apretar el calor, este tipo de ensaladas son muy apetecibles.
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Ahora que en algunos sitios empieza a apretar el calor, este tipo de ensaladas son muy apetecibles. Son fáciles, económicas y las podemos preparar en poco tiempo. Generalmente gustan a todo el mundo. La podemos preparar con cualquier tipo de arroz que sirva para ensaladas pero, a mi, ...
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Una receta gourmet para los amantes de las cocochas.
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Aunque en este caso he utilizado cocochas de bacalao, la receta sirve tanto para ellas como para las de merluza. Se llama cococha a la parte inferior de la barbilla de la merluza o el bacalao. Para algunos es la parte más rica de estos pescados, tienen una textura gelatinosa.
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Con estos calores son de lo más apetecible los batidos de frutas


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Con estos calores son de lo más apetecible los batidos de frutas, y además son muy buenos para la salud, ya que nos aportan vitaminas y energía. Se preparan en un momento y en mucho mejor hacerlos en casa que comprar los industriales que, aparte de no saber que ingredientes llevan realmente, ...
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Aprovechemos el momento para añadir a postres el resto del año.

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Hace pocos días he visto en el blog "Recetas de Carmen" esta receta y no me he podido resistirme a prepararla antes de que las cerezas desaparezcan de los mercados. Me parece que me han quedado con peor apariencia que a ella, pero están buenísimas. Podéis ver su receta Aquí.
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Ensalada italiana para estos calores.
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En el mes de junio estuve de viaje por La Campania Italiana, y en Capri y Positano tomé esta deliciosa ensalada que no conocía. Si había tomado la caponata siciliana, que se toma templada y lleva berenjena. Próximamente la pondré en el blog para que veías la diferencia.
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En el blog una bebida refrescante para paliar el calor
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Bueno, pues tenemos el verano en pleno apogeo y estamos en temporada de cerezas. Que ricas, me encantan. Podemos utilizarlas no solamente para tomar solas, también las podemos tomar en tartas, bizcochos, batidos, helados, etc... En este caso he preparado con ellas una bebida refrescante, ...
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¡Que ricas son las verduras con bechamel!
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Me encantan todos los platos que llevan bechamel, no lo puedo remediar, y las verduras están especialmente ricas con ella, las gratinemos o no. Simplemente cocidas y con bechamel por encima están muy buenas, pero están mucho mejor si las gratinamos. Como podréis ver me gusta que esté bastante ...
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Os invito a probar un postre delicioso.
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Esta es una receta que gustará mucho a los amantes del chocolate. Su textura está entre la crema y el mousse. En algunas recetas he visto que le ponen galletas María, creo que en Venezuela la preparan con ellas, pero yo la he preparado tal y como viene en el libro de Thermomix y a todo el mundo ...
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