Profile cover photo
Profile photo
おいしいコーヒー屋 珈琲豆販売専門店 焙煎工房 マルイ
2 followers
2 followers
About
おいしいコーヒー屋 珈琲豆販売専門店 焙煎工房 マルイ's posts

Post has attachment
エメラルドマウンテンは、コロンビアが世界屈指の産出量を誇る至宝、エメラルドと同国を南北に貫くアンデス山脈の名前を冠したコーヒーです。100%完熟した実を手積みし、手作業によるハンドピックと7度のカップテストを経て認定される、コロンビアを代表する珈琲としてふさわしいコロンビアのコーヒー豆全生産量から選りすぐられたコーヒー豆に与えられる名前です。http://marui-coffee.jp/WP/?p=1236

Post has attachment
ジャコウネコが生み出す『幻の珈琲』ー衝撃のその作り方とは!?
詳細は焙煎工房マルイのブログにて http://marui-coffee.jp/WP/?p=1216
ジャコウネコのフンから作られる驚きのコーヒー、コピ・ルアック。インドネシア スマトラ島の農園ではジャコウネコを飼育し、コーヒーの実を食べさせ、そのフンから未消化のまま排泄されたコーヒーの種を取り出して洗浄、乾燥、脱穀して珈琲生豆にして出荷されます。生豆はパーチメントという皮で覆われているのでフンには接していませんので汚くないです。稀少で高価な『幻の珈琲』をお試しください。

Post has attachment
美味しくコーヒーを飲みたい。ドイターマルイの珈琲談義その3です。

Post has attachment
おいしいコーヒーを飲むためには、コーヒー豆と焙煎、グラインド(豆挽き)、抽出の各段階で基本を押さえる事です。その中で一番大切なのは・・・

Post has attachment
『水出し珈琲』はアイスコーヒーとして楽しむのも良いですが、レンジでチンしてホットコーヒーとしてもOK。
『こんな簡単な飲み方、なんで今まで教えてくれなかったん?』詳しくはこちらから


Post has attachment
ほぼ毎日、コーヒーを飲みに来てくれます。
良く食べ、新聞を読み、普通に会話し、忘れ物はしません。
これって、コーヒー効果!?

Post has attachment
焙煎工房 マルイ の高温熱風高速焙煎機ジェットロースターです。何と13段階ものきめ細かさで、豆とお好みに合わせて焙煎します

Post has attachment
美味しい珈琲の淹れ方を説明しています。

Wait while more posts are being loaded